Det är något mycket speciellt och bör inte saknas vid något bröllop: bröllopstårta. Individuellt utformade eller klassiskt flera berättelser, många seder och myter kretsar kring dem. Det är därför den söta godbiten är en av festivalens absoluta höjdpunkter. Men vad kostar en vackert dekorerad bröllopstårta? Kostnadskontrollexperten svarar på dessa och många andra frågor i följande intervju.
Hur mycket har jag att spendera på en bra bröllopstårta?
Kostnadskontroll: Det är mycket svårt att nämna schablonkostnader. Vad bröllopstårta kostar beror naturligtvis på hur stor kakan ska vara. Omständliga utsmyckningar påverkar priset lika mycket som regionen där du bor. En naken tårta med chokladis och mycket färsk frukt blir vanligtvis billigare än en tårta täckt med fondant med ströddekorationer och handgjorda sockerrosor.
Vi har listat några prisexempel i följande tabell:
| form | Antal personer | dekoration | pris |
|---|---|---|---|
| Hjärtformad | upp till 10 | jordgubbar med grädde | från 50 EUR |
| Lådans form | 25: e | Choklad med frukter | från 60 EUR |
| 2 våningar | 25: e | Fondant med detaljerad dekor | från 300 EUR |
| 3 våningar | 50 | Naken tårta med blommor | från 350 EUR |
| 5 våningar | 85-90 | Fondant med prickar | 500 EUR |
| Trappkaka, 4 trappor | 65 | individuellt | 400 EUR |
| Cupcake tårta | 75 | varje tårta är dekorerad med frukt | från 500 EUR |
Dekorationer och extra kostar vanligtvis flera euro vardera
Individuella bokstäver och handgjorda dekorationer debiteras ofta som ett alternativ. I genomsnitt måste du räkna med ett enhetspris på cirka 4 euro för en enkel tårta . Om du vill ha ovanliga detaljer bör du ställa in ett pris per styck mellan 5,50 och 9 EUR .
Det finns också hyres- och depositionskostnader för tårtstället eller för kakstativet. Nästan alla konditorier tar ut ytterligare resekostnader, eftersom det ofta inte går att transportera bröllopstårta säkert till evenemangsplatsen i din egen bil.
Vårt tips: Det är också värt att jämföra priserna på olika konditorer för bröllopstårta. Om du vill spara kan det vara ett bra alternativ att hålla bröllopstårta liten och fylla buffén med kakor bakade av vänner och familj.
Hur kan jag beräkna önskat antal bitar?
Kostnadskontroll: Antalet portioner kan beräknas ganska enkelt baserat på diametern:
| Diameter i centimeter | kvantitet |
|---|---|
| 20: e | 10 |
| 22: a | 12: e |
| 24 | 14: e |
| 26: e | 16 |
| 28 | 18: e |
| 30: e | 21: a |
| 35 | 31 |
| 40 | 37 |
| 45 | 47 |
En volym på cirka 250 ml per portion antas. Detta är en vanlig kakbit som skärs smalare och smalare när diametern ökar.
Följande beräkningsresultat för de allt populärare fyrkantiga kakorna:
| Storlek i centimeter | kvantitet |
|---|---|
| 30 x 30 | 25: e |
| 40 x 40 | 65 |
| 50 x 50 | 100 |
| 80 x 80 | 160 |
Detta antal portioner är baserade på empiriska värden från konditorer. Du kan använda detta för att beräkna bröllopstårtans storlek och eventuella ytterligare kakor du behöver.
Om din kaka har flera nivåer måste du lägga till antalet portioner av de enskilda kakorna. Till exempel räcker en nedre hylla med en diameter på 35 centimeter för 31 gäster, den andra hyllan, som mäter 30 centimeter, för 21 gäster. Den planerade tåradskakan räcker därför för cirka 50 gäster.
Detta kan dock bara fungera som en grov guide. Den valda konditoren hjälper dig gärna med att beräkna den exakta storleken.
Varför är bröllopstårta så dyr?
En bröllopstårta kostar dina pengar
Kostnadskontroll: ”Varför ska jag spendera så mycket pengar på en enkel tårta?” Du kan fråga dig själv. Men om du tittar närmare på bröllopstårta blir det snabbt klart varför det är dyrare än en vanlig söndagstårta. Bakningen och den snygga staplingen av baserna, som oftast fortfarande är fyllda, klädseln med fondant och den detaljerade dekorationen tar mycket tid. Bakverk bör också sticka ut i termer av smak. Därför har varje våning ofta en annan doft så att gästerna kan välja mellan olika delikatesser.
Vad är en cupcake-tårta och varför är den så populär som en bröllopstårta?
Kostnadskontroll: Detta är en mycket modern variant. På ett nivåskikt monteras kärleksfullt dekorerade muffins i de nedre hyllorna. Den översta våningen är en liten bröllopstårta som brudparet skär ihop.
Petit Fours är inte riktigt billigare än en bröllopstårta. Du måste räkna med ett pris på 6 EUR till 10 EUR per portion . Men de ger ett visuellt väldigt tilltalande intryck som bibehålls under hela festivalen. Dessutom är kvarvarande kakor en trevlig take-away för gästerna.
Vilka seder är relaterade till bröllopstårta?
Kostnadskontroll: Kakan har en mycket speciell betydelse för bröllopet. Det finns kulturellt mycket olika myter om de söta bakverk som sägs ha funnits i forntida Rom:
- Färgen: Traditionellt är bröllopstårta vit. Den här färgen, där bröllopsklänningen också hålls, står för renhet och oskuld. Tidigare kallades det därför "brudkaka".
- Ingredienserna: Det sägs att en ingrediens i bröllopstårta måste bearbetas. Det är marsipan, som är gjord av de tre ingredienserna socker, mandel och rosolja. Betydelsen av söt socker är kärlek och lycka. Den lilla bittra noten från mandlarna representerar de dåliga tider som paret kommer att bemästra tillsammans från och med nu. Rosolja symboliserar passion.
- Golven: En trestegs bröllopstårta representerar den heliga treenigheten. En annan teori är att den symboliserar kärlek, äktenskap och gift liv. Om du väljer den fem våningar långa versionen är meningen dessa fem våningar: födelse, gemenskap eller konfirmation, äktenskap, barn och död.
- Skärningen: Det är förmodligen en av de absoluta höjdpunkterna på nästan varje bröllop. Paret leder kniven till kakan tillsammans. Den som tar ledningen i kapningen, och som inte alltid behöver vara den partner vars hand är uppe, ansvarar för äktenskapet.
- Den första delen: Bruden och brudgummen delar den första delen, med det nygifta paret som matar varandra. Detta är ett tecken på omtänksamhet.
Bröllopstårtans första våning konsumeras traditionellt inte på bröllopsdagen, för det ger otur. Enligt tradition fryses och ätas den första bröllopsdagen. Men kvalitet och smak lider mycket under denna tid. Tina mycket tidigare, njuta och komma ihåg den vackraste dagen i ditt liv är definitivt tillåten.