Växer vinrankor bara i ett milt klimat? Inte nödvändigtvis! Med dessa tips och rätt sorter kan du plantera dina egna druvor i trädgården och även skörda frölösa bär. Bordsdruvor är lämpliga för trädgården. Av goda skäl.
Plantera druvor i trädgården: är det möjligt?
Alla känner till vildvin i trädgården som en klätterväxt för att göra husväggarna mer gröna. När det gäller den ädla eller äkta vinrankan (Vitis vinifera subsp. Vinifera) ser man vanligtvis vingårdar i milda regioner. När allt kommer omkring behöver som vinrankor ett milt klimat - och mycket utrymme. Varje utrymme är också en fråga om placering och korrekt underhåll. Eftersom regelbunden beskärning helt enkelt är en del av att hålla klätterväxterna i schack. Oklippt är inget problem för växterna att vara 10 meter höga. Om du vill kan du till och med hålla vinstockarna i stora krukor eller låta växterna växa som en sekretessskärm.
Druvor från din egen trädgård? Inga problem: du kan till och med plantera vinrankan i en stor behållare.
Druvor växer i svala områden, särskilt bordsdruvor som kan knapras direkt från vinstocken. Vinrankor är sparsamma och producerar vanligtvis många välsmakande bär efter två år i trädgården - detta är det botaniskt korrekta namnet på druvorna. Beroende på sorten finns det inte bara svampresistenta bordsrankor utan också fler och fler utsäde eller fröfria sorter.
På grund av den fruktade phylloxera förädlas vinstockarna på robusta baser. Varje vinranka behöver en spaljé eller sträckt tråd som klättringshjälpmedel. Kultivarer är monoecious, så de får läckra druvor även utan en andra växt.
Vilka druvsorter att plantera i trädgården
Det är bäst att plantera vinrankor eller bordsdruvor i trädgården. Dessa druvor är större än klassiska vinpresstyper, men också mindre söta och saftiga. De blå eller vita bordsrankorna är ofta fröfria, beroende på sorten. Om du inte bor i ett klimatmässigt gynnsamt vinodlingsområde bör du plantera en frosttolerant vinranka som mognar tidigt.
En överblick över de bästa druvsorterna i trädgården
- "Arkadia Rozowa": mycket frosthärdig sort med druvor som väger 600 till 900 gram; Skördetid från mitten av september
- 'Elegant sverhranny': nästan frölös, stor och fast bordsdruva; Skördetid från mitten av augusti
- 'Muscat Bleu': en djupblå bordsvin som är mycket frostbeständig; Skörd från september
- 'Original' : en orange till rosfärgad, spetsig-oval bordsdruva; Skörda tidigt till mitten av oktober
- 'Solotoi Don': druvor väger upp till ett kilo och är nästan frölösa. Skörd från mitten av september
- 'Venus': blå, fröfri bordsdruva med fruktiga bär; bär mycket bra även under ogynnsamma förhållanden
På vilken plats kan druvor planteras?
Bordsdruvor är robusta och inte särskilt krävande på sin plats, normal trädgårdsmark är helt användbar. Det viktigaste är att den är dränerad och bordsdruvorna är soliga. Mycket leriga och därför tunga jordar värms bara upp långsamt och bör förbättras med krukväxt, även under åren efter att druvorna har planterats. I svalare områden föredrar vinstockarna en skyddad plats framför en söderläge eller husvägg, så att vinstockarna får en allsidig värme från solens reflekterande strålar och väggarna kan också utstråla värme till bären på natten.
Bordsdruvor gillar att vara soliga.
När är bästa tiden att plantera druvor?
Vinrankor finns i växtbehållare eller på hösten och våren som barrotväxter. De är billigare och behöver mindre planthål. Det är bäst att plantera en vinranka tidigt på våren från mitten av april till mitten av maj eller på hösten från slutet av september. Om du köper containervaror kan du plantera vinrankan fram till sommaren. Beroende på önskad tillväxtvanor behöver druvorna en spaljé eller åtminstone en insats för att binda tendrilsna, vilket är bäst att sätta upp innan de planteras.
Hur planterar jag vinrankor ordentligt i trädgården?
- Placera vinstocken i en hink med vatten tills balen är helt blöt.
- Gräv ett 50 centimeter djupt och 30 centimeter brett planteringshål; det kan vara smalare för barrötter. Håll ett avstånd på 30 centimeter från en vägg.
- Hur som helst, lossa jorden i hålet med spaden. Blanda den utgrävda jorden med lerajord, inte kompost eller gödsel, eftersom rötterna är ganska känsliga för salt. Du kan också mulch med kompost senare och bearbeta det enkelt.
- Placera växten i en liten vinkel mot klättringshjälpen och se till att det raffinerade området, som vanligtvis är täckt med vax, förblir över marken så att den ädla sorten inte bildar rötter.
Viktigt efter plantering: håll vinstockarna under kontroll
Oavsett om en sex meter bred spaljé eller en mycket smal vinstock - beroende på hur du är uppfostrad behöver du tillräckligt med utrymme till höger och vänster. Led de starkaste huvudskotten uppåt de närmaste åren, bind dem vid klättringshjälpen och ta bort de sekundära skotten. Allt som växer över önskad stamhöjd under planteringsåret ska klippas ned till två till tre löv i september. Från och med det andra året börjar underhållsbeskärningen, där du skär de slitna stavarna tillbaka till ett eller två ögon på senvintern (se nedan för fler tips om beskärning). En liten kompost räcker för befruktning på våren.
Tips för att skörda druvor
Vid tidpunkten för skörden ändrar druvorna färg som är typiskt för sorten och utvecklar träiga stjälkar. Även om druvorna redan smakar söta, vänta ytterligare en vecka tills druvorna har sin fulla arom. Druvor kan förvaras under en tid i svala, luftiga källare. Du kan naturligtvis också göra ditt eget vin av bordsdruvor.
Skördeperioderna varierar beroende på druvsorten.
Korrekt vård av vinrankor i trädgården
Hur ska man vattna druvorna?
Under de första åren av stående bör du vattna väl, särskilt på sandjord. Eftersom det tar ett tag för vinrankorna att skicka sina rötter löst 10 meter djupt i marken och därmed kunna använda vattnet i djupa jordlager. Men då kan växterna klara varma och torra somrar utan problem. Om druvorna växer i hinken bör du naturligtvis vattna dem regelbundet, eftersom vinstockarna bara kan använda substratet.
Hur fungerar kapningen?
Med ett snitt tar du vinrankorna i form och du kan sätta kraften i druvorna, inte i några vilt krypande skott. Om du arbetar dig upp från botten när du skär, blir det tydligare. Skott som har bildats under ympningen ska om möjligt rivas av, inte klippas. Rivningen lämnar inte en stub som kan gro igen. Klipp ut svaga blommljus eller blommastammar helt. En underhållsbeskärning utförs i juni när långa tendrils har bildats på de nya skotten. Vad gör du med det? Skär detta till sex till åtta blad efter den sista druvan - bladmassan är viktig för druvtillförseln, eftersom liten bladmassa betyder lite socker och därför lite smak.Om skott växer parallellt med varandra, klipp av den som inte bär druvor. Där det finns plats på trellisen kan du också ordna tendrils. Liksom äppelträd bildar vinrankor också skott av vatten som växer vertikalt uppåt. Bort med det.
Regelbunden beskärning är också nödvändig i trädgården för att vinstockarna ska växa ordentligt.
Måste du spruta vinrankor?
Beroende på sorten är vin mer eller mindre mottagligt för mögel och dunkel mögel, som kan bekämpas med nätverkssvavel som en förebyggande åtgärd och när angreppet börjar. Grå mögel kan också förekomma, mot vilken du kontrollerar druvorna med godkända fungicider. Som en förebyggande åtgärd, se till att druvorna skärs regelbundet så att blad och bär torkar snabbt. En angrepp med vinpoxmiden ser dramatisk ut, men den är hälften så vild och kan tolereras. Körsbärsvinägsflugan orsakar mycket mer problem, mot vilket endast fint gasväv hjälper, med vilket den sveper in alla druvor och låser ut flugan.
Hur övervintrar druvorna?
Särskilt med unga växter, stapla in ympningspunkten med jord, kompost och några grankvistar som skydd mot kyla - som med rosor. Där det vanligtvis är mycket kallt kan du täcka marken runt växten med löv eller fleece.