Idén om Bokashi kommer ursprungligen från Japan och betyder "alla slags". Du kan använda fermenterade grönsaksrester för att göra ditt eget organiska gödselmedel i en hink - perfekt för alla som inte har plats i trädgården för en stor komposthög eller som bor i staden. Läs hur processen fungerar nedan.
De viktigaste sakerna en överblick
Vad är en bokashi-hink?
Bokashi-skopor är vanligtvis gjorda av plast och kan förseglas lufttäta. Effektiva mikroorganismer (EM) tillsätts till det organiska materialet däri för att slutligen få högkvalitativt gödningsmedel.
Vad kan jag lägga i en Bokashi-hink?
Du kan kasta trädgårds- och köksavfall som växtrester, frukt- och grönsaksskålar eller kaffesump i en Bokashi-hink. Kött, stora ben, aska eller papper är inte lämpliga.
Hur länge håller bokashi?
Om du använder vanligt köksavfall tar kompostering med Bokashi cirka två till tre veckor.
Hur fungerar Bokashi?
De så kallade effektiva mikroorganismerna, eller kort sagt EM, som tillsätts till det organiska materialet i form av en lösning, är avgörande för framställningen av Bokashi-kompost. De består av en blandning av mjölksyrabakterier, jäst och fotosyntetiska bakterier och säkerställer att avfallet fermenteras. Så Bokashi handlar faktiskt inte om kompostering utan om jäsning av mjölksyra, som vi känner den med surkål. Mjölksyrabakterierna säkerställer att pH-värdet i skopan sänks så mycket att putrefaktiva medel inte har någon chans. Köksavfallet bryts ner och de värdefulla näringsämnena släpps ut. Dessutom skapas en vattenlösning under denna process, som innehåller många värdefulla mineraler och kan användas som flytande gödningsmedel vid utspädning.
Vilka är fördelarna med Bokashi-kompost?
För Bokashi behöver du inte mycket utrymme och absolut inte en trädgård. Oavsett om du bara har en liten lägenhet i staden kan du fortfarande producera värdefullt gödselmedel för dina växter med Bokashi - och mycket billigt! Bra att veta: De effektiva mikroorganismerna stärker dina växters immunsystem, förbättrar groning och fruktbildning.
Dessutom behöver du inte oroa dig för lukt. Till skillnad från avfallet i den organiska soptunnan påminner lukten av Bokashi mer om surkål. Om du vill kan du enkelt placera skopan i köket.
Det är bäst att köpa två Bokashi-skopor direkt. Medan det biologiska avfallet jäser i det ena kan du fylla på det andra.
Vad behöver du för att göra Bokashi-kompost?
För en särskilt effektiv och permanent kompostering av ditt avfall rekommenderas att du använder två Bokashi-skopor. Medan det biologiska materialet jäser i den första skopan kan du fylla den andra skopan.
Bra att veta: Skoporna har vanligtvis en kapacitet på 16 till 19 liter.
Om du letar efter Bokashi-skopor i butiker är det bäst att välja modeller med en siktinsats och en avloppskran där kompostvattnet kommer ut. Dessutom behöver du en lösning med effektiva mikroorganismer, som du antingen kan göra själv eller köpa. För att göra det lättare att lägga till EM är en sprayflaska mycket användbar.
Köp DIMIKRO Bokashi Bucket Starter Set nu från Amazon.
Om du vill kan du också lägga stenmjöl till avfallet. Detta bör stödja de effektiva mikroorganismerna och göra de frisatta näringsämnena bättre tillgängliga för jorden. Ha sedan en plastpåse fylld med sand eller vatten.
Köp effektiva mikroorganismer nu från Amazon.
Bokashi-kompost i åtta steg: Så här gör du
- Lägg strimlat, organiskt avfall (grönsaker, fruktskålar och kaffesump) i skopan.
- Spraya effektiva mikroorganismer lösning på avfallet tills det är fuktigt.
- Lägg plastpåsen fylld med sand eller vatten på det organiska avfallets yta. Påsen ska täcka hela ytan helt för att undvika syretillförsel.
- Försegla skopan tätt.
- Upprepa processen tills skopan är full. När avfallet når kanten behöver du inte lägga påsen på toppen. Det räcker sedan att stänga Bokashi-skopan lufttät med locket.
- Avfallet måste jäsa i skopan i två veckor vid rumstemperatur. Under den här tiden fyller du helt enkelt den andra skopan.
- Ungefär varannan dag måste du tömma den resulterande vätskan från kranen. Späd bara med lite vatten så kan du använda det som flytande gödselmedel.
- Rengör skopan med varmt vatten och ättika eller flytande citronsyra efter användning.
Den resulterande vätskan måste alltid spädas med vatten, annars kan den skada växterna.
Tips: På sommaren kan mycket höga temperaturer orsaka en lätt lukt. För att undvika detta bör du snabbt tömma den färdiga komposten från behållaren. Det är också bättre att spruta EM-lösningen på avfallet varje vecka, detta förhindrar att materialet börjar ruttna.
Om du också vill ha gödselmedel på vintern, häll helt enkelt lite vätska i plastpåsar eller hinkar och försegla dem lufttätt tills nästa användning.
Hur använder du de resulterande Bokashi-produkterna?
När din bioavfall omvandlas består den å ena sidan av en flytande lösning och å andra sidan av en fast fraktion. Du kan använda Bokashi juice som flytande gödselmedel. Det är absolut nödvändigt att du först blandar detta med vatten (späd en del av Bokashi med 20 till 100 delar vatten), annars kan det skada växterna.
Den fasta delen av bokashi är faktiskt inte kompost utan bara jäst avfall. Dessa har ett surt pH, så du kan inte använda dem överallt direkt. Växter som naturligt föredrar sur jord, såsom rododendroner, tolererar Bokashi-komposten mycket bra.
På våren kan du använda Bokashi-produkten för att förbereda grönsaksplåstret. För att göra detta, blanda materialet med lite primärt stenmjöl och applicera det på sängarna ungefär två veckor före plantering.
Bokashi är också lämplig för nya krukväxter. Blanda det jästa avfallet under marken och vänta ungefär två veckor innan du placerar växterna i potten. Under denna tid bryter ned mikroorganismerna i jorden mjölksyran tills bara de viktiga näringsämnena är kvar.
Och även för dem som redan har sin egen komposthög i trädgården, är en Bokashi-hink vettig. Eftersom Bokashi gör själva komposten ännu rikare.
