Det behöver inte vara en luftkonditionerad källare eller ett vinkyl för att lagra vin: om du har en fantasi hittar du en plats för dina favoritdroppar i din lägenhet.
De flesta viner i prisklassen upp till 15 euro är färdiga att dricka på marknaden. De drar sällan nytta av år av lagring, men tenderar att försämras. En klassisk vinkällare med låg temperatur och hög luftfuktighet krävs därför endast för dyra högkvalitativa viner. Flaskor för vanliga finsmakare kan enkelt förvaras i några månader i det normala källarrummet och till och med i lägenheten.
Vinkylare och co.: Möjligheter att lagra vin
De grundläggande reglerna : Vin gillar inte starkt ljus och absorberar lätt främmande dofter. Han föredrar att tolerera konstant rumstemperatur (20 grader) än betydande temperatursvängningar. Och han vill vara i fred - chocker är en skräck för honom.
Det bästa stället: Ett lugnt, mörkt källarrum är perfekt. Ta bort eventuella lager av potatis eller öppnade färgskopor - annars gör Riesling samma sak senare! Källarlösa människor letar efter en lugn och inte så varm plats i lägenheten. Detta är vanligtvis sovrummet. Ett par lådor under sängen borde inte riktigt bry dig. För större förnödenheter kan platsbesparande stapling under trappor vara ett alternativ.
Vinställ: De är gjorda av trä eller metall, av lera, plast och akryl i alla prisklasser och för alla smaker - från en enkel käftmodell till ett spektakulärt designutkast. Flaskor med korklock ska alltid förvaras horisontellt, flaskor med skruvlock (som blir mer och mer populära) kan också stå.
Vinskåp: Dessa är mini vinkällare, så att säga praktiska, men inte billiga. Din kylenhet fungerar (till skillnad från ett vanligt kylskåp) vibrationsfri. Dyrare modeller av vinkylare har olika klimatzoner för röda och vita viner. Även mindre enheter kan rymma några dussin flaskor. Kostnaderna: från cirka 300 euro.