Bakvänligt kök
Utbredda ryggproblem - det dagliga arbetet i köket kan vara en börda
Ryggproblem är den utbredda sjukdomen nr 1 och har en betydande inverkan på välbefinnandet. De kan uppstå från till och med mindre dagliga dåliga ställningar. Till och med långvarig böjning på endast 20 grader från vertikalen belastar mellankottskivorna, vilket leder till långvariga skador. Om du spenderar mycket tid på att laga mat i köket varje dag kan detta ofta leda till ryggsmärtor på grund av dålig hållning eller överbelastning av ryggraden. I synnerhet för familjer är antalet arbetade timmar i köket mycket högt och belastar ryggen avsevärt, men med det ofta repetitiva arbetet i köket bör ryggen också skyddas.
Ryggvärk i köket behöver inte vara © Andrey Popov, stock.adobe.com
Ergonomi är därför en viktig aspekt av köksplaneringen och ett bakvänligt kök är en faktor i individuell hälso- och sjukvård som inte bör underskattas. Utmaningen är att kombinera ergonomi med funktionalitet och design och därmed underlätta arbetet. Korta avstånd, lite böjning och lite lyft - det är det som gör ett bakvänligt kök.
Dagligt arbete i köket kan sätta på ryggen
Köket är också husets kommunikativa centrum. Det ska se vackert ut, vara praktiskt OCH fortfarande vara lätt på ryggen. Köket är en mötesplats och den dagliga tillagningen av måltider är en viktig del av vardagen och familjelivet. Kraven på detta utrymme har förändrats och ökat - förutom funktionalitet räknas också design, estetik och välbefinnande.
Ett kök är också en långvarig, kostnadskrävande investering som måste bevisa sig under många år. För att njuta av din köksinvestering under lång tid bör du först uppmärksamma en förnuftig uppdelning av kökszonerna. Rätt förutsättningar möjliggör enkla, bakvänliga arbetsprocesser som ska gå så smidigt som möjligt med tanke på ofta upprepade arbetsprocesser. Alla planerings- och komforthänsyn bör baseras på köksanvändarens behov och vanor.
Ett förnuftigt arrangemang av arbetsområdena underlättar arbetet
Arbetsområdenas utformning bör vara förnuftig och genomtänkt. Det viktigaste inslaget i köksplaneringen är den framåtblickande planeringen av de dagliga arbetsprocesserna , som möjliggör ett effektivt, bekvämt och flytande slutförande av de successiva, dagliga repetitiva arbetsstegen. Specialisten delar in köket i olika zoner, inklusive ” lagring”, ”förvaring”, ”förberedelse”, ”tvätt” och “matlagning / bakning”.
Köksplanering: Särskild uppmärksamhet bör ägnas ergonomisk och praktisk användning © schulzfoto, stock.adobe.com
Planeringen bör möjliggöra korta sträckor inom dessa områden och göra nödvändiga redskap tillgängliga. Om det planeras förnuftigt tar ett bra arrangemang belastningen på ryggen och underlättar arbetet. Det finns mycket att tänka på här. Servicecykeln bör till exempel vara genomtänkt för att undvika långa avstånd från diskmaskinen till förvaring.
Kök: Pendling till jobbet ska vara så kort som möjligt
Hantering av kökszonerna
Förutom kylskåp, frys och förvaringsskåp inkluderar zonen " förvaring och lagring" även bestick, porslin och små elektriska apparater. Dessa bör ordnas på ett förnuftigt sätt, erbjuda tillräckligt med lagringsutrymme och vara lättillgängliga och utan att du spänner ryggen. Uttagbara apoteksskåp eller svängbara skåpelement passar bra här. Området “ Förbered ” inkluderar arbetsytor och plats för kökshjälpmedel som skärbrädor, kryddor och arbetsskålar.
Uppdelning av köket i zoner
Detta område bör ge tillräckligt med utrymme för arbete och parkering. Fjädrande bänkskivor bör vara minst 90 cm eller bättre 120 cm breda, och ytstrukturen bör också vara reptålig och okänslig för vatten, ånga och värme. Nästa kokplats, ” kokplatta ” med kokplattor , ugn, ångkokare och mikrovågsugn, köksfläkt är idealiskt lättillgänglig och bekväm att använda. Det måste också finnas tillräckligt med utrymme för krukor och kokkärl. Den "sköljande" kökszonen bör vara rimligt relaterad till de andra zonerna, särskilt disken, och inte så långt ifrån dem.
Tips: Hitta de billigaste drömköken, jämför erbjudanden och spara.Vad måste du vara uppmärksam på?
Elektriska apparater
Ugnar, kylskåp, ångkokare och mikrovågor installeras alltmer vid en bekväm syn och räckhåll. Ergonomiskt och hälsosamt är det vettigt, alla inbyggda enheter som används ofta bör byggas in för att matcha kroppsstorleken.
Kök: om möjligt, bygg in elektriska apparater på en hög nivå
Idealfall: ökad diskmaskin
Diskmaskinen används mycket ofta, särskilt av flera personer i hushållet. Diskmaskinen bör därför helst inte installeras hela vägen utan snarare höjas. Detta gör det lättare att städa och städa, och driften är mer vänlig.
Töm diskmaskinen: helst inte. Installera om möjligt diskmaskinen på en förhöjd nivå © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
Helst: ugn upphöjd
En ryggvänlig griphöjd är idealisk, särskilt med ugnen, den övre kanten på den inbyggda apparaten ska vara på axelhöjd. Maten kan lätt tas bort med böjda armar. Teleskopiska utdrag i ugnen underlättar också borttagningen.
Ryggvänlig häll
Bra planering av hällen bidrar också till ergonomisk design. Ett brett liggande format är perfekt för att ordna hällen. Om du lagar mycket kan en panoramahäll med linjärt anordnade kokzoner och hällar placerade på framsidan vara till stor hjälp. Nackdelen här: ett ökat utrymmesbehov.
Fläktkåpa
Inte att glömma - kokzonen innehåller även fläktar och i synnerhet kan de ofta skjuta ut i rörelseområdet för högre människor. Den nyare generationen av fläktar finns därför med en avfasad avgasyta. Det gör det möjligt för långa människor att ha optimalt utrymme framför elspisen. Huvudhuvar är särskilt bekväma. Hällsugare är inbyggda i bänkskivan och extraherar ångan därifrån. De ser väldigt moderna ut och sparar plats.
Kök med sluttande fläkt © yo camon yo camon, stock.adobe.com
Små köksapparater - installation i lådor
Mikrovågor, kaffemaskiner eller ångkokare kan också installeras på en högre nivå, vilket skyddar ryggen och gör det lättare att komma åt dem. Små köksapparater som skärmaskiner eller brödrostar kan byggas in i skänk på en högre nivå, vilket inte bara sparar utrymme utan också underlättar arbetsprocesser.
Arbetsytans höjd är avgörande
Med rätt höjd på arbetsytan avlastas ryggen, här är den individuella kroppsstorleken en avgörande faktor. Arbetsytor, skåp och inbyggda enheter måste samordnas med detta. Enligt DIN EN ISO 14738 är den optimala och avgörande styrfaktorn armbågshöjden. Detta mäts från golvet till armbågsleden med underarmen böjd 90 grader. Arbetsytan är 10 till 15 cm under detta referensvärde.
Planera höjden på arbetsytorna och få råd © Stefanie, stock.adobe.com
Ergonomiforskare vid Tekniska universitetet i Darmstadt ser två alternativ för att välja rätt arbetshöjd för matlagningscentret, bänkskivan och diskbänken: Å ena sidan kan alla tre arbetsområdena justeras i en höjd för att passa den individuella kroppsstorleken, eller en för varje funktionellt centrum kan anpassas individuellt till storleken anpassad till huvudarbetarens höjd.
Arbetsytans höjd beror på kroppsstorlek
skåp
Skåp ska vara lätta att se och nå, och de ska kunna sättas in och rensas ut i en bekväm hållning. Underskåp med utdrag kan förhindra onödig vridning, underlättar en bra överblick och optimala åtkomstalternativ. Utdragbara korgar och hyllor, som ett smidigt apoteksskåp, gör också arbetet enklare.
Diskmaskin och diskförvaring nära varandra
En familj ser många smutsiga rätter varje dag. Det är inte ovanligt att familjer har diskmaskinen igång flera gånger om dagen. För att påskynda tömningen av diskmaskinen och underlätta arbetet bör diskarna förvaras i omedelbar närhet i den avsedda kökszonen. En hög installation av diskmaskinen kan visa sig vara väldigt lätt på baksidan. Idealiskt är installationen skräddarsydd efter kroppsstorleken och kan också lätt ses.
Kökszonhandfat och avfall i omedelbar närhet
I kökszonen "diskbänk" ingår också avfallshantering och avfallsseparering, för vilket tillräckligt med utrymme bör planeras. Avfallshanteringen ska också vara nära diskbänken och diskmaskinen. Ofta rengörs rätter för avfall innan de tvättas och avfallet bör också vara mycket nära till hands. Att tänka på avfallssystemet i ett tidigt skede garanterar att det senare kommer att uppfylla dina krav i köket.
Planera lagringsutrymme runt diskbänken och glöm inte säkerheten
Förutom ergonomi, gör köket så säkert som möjligt © ronstik, stock.adobe.com
Det bör också finnas tillräckligt med lagringsutrymme runt diskbänken för tillbehör, detta bör vara lättillgängligt och helst inte tillgängligt för små barn. Dessutom bör tillräckligt med lagringsutrymme planeras i den här zonen, så glas och disk kan läggas ner kort emellan.
Det bakvänliga köket: Dessa tips kan hjälpa
Tips för ett bakvänligt kök:
- Kort pendling genom bra planering av de fem kökszonerna:
Välplanerade kökszoner förkortar arbetet i köket och optimerar det flytande arbetsflödet, vilket också är lätt på ryggen.
- Se till att anpassa arbetsytan till kroppsstorleken:
Den optimala höjden på arbetsytan och de inbyggda enheterna förbättrar hållningen och är lätt på baksidan. Arbetsytan ska motsvara din längd - det här fungerar bäst med armbågsregeln: Stå upprätt, böj armarna, händerna framåt. Mät nu avståndet från golvet till armbågen. Subtrahera 15 cm från detta och du har den perfekta höjden på din arbetsyta. Om köket används av flera personer kan denna ideala arbetshöjd variera 5 cm nedåt eller 10 cm uppåt. Alternativt kan du också planera höjdjusterbara områden i kök av mycket hög kvalitet.
- Välj bashöjd
Kökshöjden kan varieras genom basen. Om huvudköksanvändaren är särskilt stor planeras ofta en hög bas för billiga kök. Med den här lösningen går dock mycket lagringsutrymme förlorat. Ett kök av hög kvalitet är ofta utrustat med låg sockelhöjd.
- Ställ in en sittande arbetsplats
Om du arbetar på en domstol under lång tid eller utför aktiviteter är det optimalt att sätta upp en plats där du kan arbeta bekvämt medan du sitter. En utdragbar låda kan ofta byggas in för detta ändamål.
- Installera hällen nere:
Helst bör hällen vara något lägre än arbetsytan. Här kan du subtrahera 10-15 cm från höjden på resten av arbetsytan så att du inte behöver hålla armen i onödan hög när du rör om potten.
- Installera diskbänken på en högre nivå
För diskbänken ska arbetsytan vara högre eftersom du måste nå djupt ner i bassängen. Så planera tio centimeter högre och bara fem centimeter under armbågen jämfört med resten av arbetsytan.
- Lyft upp ugnen och diskmaskinen
Om du lyfter upp diskmaskinen och ugnen är det också lätt på ryggen eftersom du inte behöver böja dig vid rengöring och läggning. Nuförtiden är särskilt ugnen ofta installerad på en förhöjd nivå.
Kök med inbyggd ugn © Tran Photography, stock.adobe.com
- Utdragbara och moderna skåp underlättar tillgängligheten:
Ett viktigt inslag i ett bakvänligt kök, som ofta förbises, är bakvänliga bas- och väggsystem som sparar onödig böjning och vridning. Helt utdragbara underskåp och speciella skåpöppningssystem med automatiska dörröppningssystem hjälper dig att komma åt skåpets innehåll utan problem.
Flytande klaff, hopfällbara klaffar eller lyftklaffskåp är till hjälp och hjälper till att uppnå maximal överblick och enkel användning i köket. Push-to-open-system med elektromagnetisk öppningshjälp och dämpning kan också installeras senare.
Utdragbara skåp gör det lättare att nå © rois010, stock.adobe.com
- Kylskåp
När det gäller kylskåp är det nu vanligt att installera dem på en förhöjd nivå. Elektroniska öppningsmekanismer gör saker ännu enklare.
När det gäller kylskåp är det nu vanligt att installera dem på en förhöjd nivå © Africa Studio, stock.adobe.com
- Planera tillräckligt med utrymme för flera personer
Planera tillräckligt med utrymme i ditt kök så att minst en person kan arbeta i matlagningsområdet medan en andra person kan göra annat arbete, till exempel att rensa diskmaskinen. Kökszonerna borde inte komma i varandra och bör ge tillräckligt med utrymme för flera personer. Öppna skåp eller en öppen diskmaskin bör inte heller utgöra någon farlig utlösningsrisk.