Den perfekta arbetshöjden - gör det utrustade köket ergonomiskt genom god planering
Att arbeta på en köksbänkskiva som är för låg i böjd framåtläge är inte bara obehagligt och ansträngande. Det leder också ofta till spänningar i axlar och rygg, vilket i sin tur orsakar ryggont. Detsamma gäller en för hög bänkskiva som tvingar dig att hålla händerna i ett onaturligt högt läge när du skär. Framför allt gör det kapande och hugga mat utmattande.
Glöm inte ergonomin och rätt arbetshöjd när du planerar köket © Alterfalter, stock.adobe.com
Arbetshöjden i ett utrustat kök bör därför alltid skräddarsys för den person som huvudsakligen arbetar i köket. Om flera personer är inblandade i beredningen av maten och annat köksarbete kan arbetshöjden i de enskilda kökenområdena också vara olika. På detta sätt kan åtminstone långa aktiviteter som att skala och hugga mat utföras på ett bekvämt sätt. En kompromiss måste dock hittas för hällen och diskbänken.
Hur man beräknar den perfekta arbetshöjden för dig
Ryggvärk i köket behöver inte vara © Andrey Popov, stock.adobe.com
Den perfekta arbetshöjden för dig är resultatet av armbågens höjd. Det enklaste sättet att mäta är att stå upp rakt och sträcka armarna framåt i en vinkel. Föreställ dig att ta en kastrull från spisen eller rör om en gryta. I den här positionen kan en andra person mäta avståndet från golvet till underarmarna. Subtrahera 10 till 15 centimeter från detta värde.
Så får du reda på den optimala arbetshöjden
Undantag: diskbänken och hällen
Den optimala arbetshöjden som bestäms på detta sätt gäller endast de områden som är helt täckta med köksbänkar och där du till exempel hugger grönsaker och rullar ut deg. Diskbänken är idealiskt tio centimeter högre. Anledningen till detta är det faktum att den är inbäddad i köksbänken och därför har golvet automatiskt en lägre höjd än bänkskivan. En ergonomisk arbetshöjd i diskbänken är särskilt viktig om du tvättar för hand.
Bekvämt: den sänkta hällen © bennnn, stock.adobe.com
En annan del av köket som har speciella regler är hällen. Där minskar du den optimala arbetshöjden som du bestämmer med 20 centimeter så att du kan titta bekvämt i krukorna och lägga till andra ingredienser. Omröring är också lättare med en sänkt häll.
Kök: Den optimala arbetshöjden Tips: Hitta det billigaste drömköket, jämför erbjudanden och spara.
Lösningar för par i olika storlekar
Om din partner ofta hjälper dig med köksarbetet och du har olika storlekar, finns följande kompromiss: Minska den beräknade arbetshöjden med upp till fem centimeter, om din partner är kortare, och lägg upp till tio centimeter, när han är större. På så sätt kan båda fungera bekvämt. Om du har väldigt olika kroppsstorlekar är det dock bäst att planera ett separat arbetsområde för varje eller så kan du välja köksmöbler som är höjdjusterbara.
Även ergonomisk: den upphöjda ugnen
Även ergonomisk: den upphöjda ugnen © Andrey Popov, stock.adobe.com
När hällen sänks är det ofta inte längre möjligt att placera spisen under hällen. Detta är dock inte så tragiskt, för en upphöjd ugn är ändå bekvämare. Med honom behöver du inte böja dig för att ta ut maten ur ugnen. Du kommer att känna denna fördel tydligare ju tyngre maten är. Till exempel är en stekpanna med en gås fortfarande ganska lätt att hantera om du står upprätt. Men om du måste böja den ur ugnen behöver du mycket mer kraft. En högre position är också fördelaktig vid tillagning av stek, som bör dousas med köttjuice om och om igen. Med en upphöjd ugn gör du ditt liv enklare.
Töm diskmaskinen: hur ofta måste du böja dig tills den är tom? © Volodymyr Shcerbak, stock.adobe.com
En upphöjd ugn installeras i ett högt skåp som ett inbyggt kylskåp. Den ideala höjden beror på din höjd och är identisk med den optimala arbetshöjden som beräknats för dig. Detta innebär att ugnens nedre kant ska ha samma höjd som köksbänkskivorna.
Den perfekta höjden för väggskåp
Mycket kan förvaras i väggskåp © ungvar, stock.adobe.com
Väggskåp kan nå upp till taket. På detta sätt kan du skapa gott om förvaringsutrymme för disk och andra saker. Men väldigt få människor kan ta saker från de översta facken utan stege. Hela det övre området används därför mest för köksredskap som bara behövs då och då, till exempel kakskärarna för julkakor. Om du inte behöver det här extra lagringsutrymmet och vill spara dig själv med en stege, lägg till 35 centimeter till din höjd. Upp till denna höjd kan du nå föremål med händerna för att ta ut dem ur skåpen.
