Kök: planera apparater och inventarier korrekt

Kök: planera apparater och inventarier korrekt

Planeringen av ditt kök kompletteras med valet av elektriska apparater och tillbehör såsom ett handfat. Oavsett om det är ugn eller kylskåp: funktionerna och funktionerna hos de enskilda enheterna är lika mångsidiga som köksskåpen. Enheterna har också en betydande inverkan på det totala priset på köket. Så tänk i förväg exakt vad som är viktigt för dig: användarvänlighet, rengöringsansträngning, energieffektivitet, hållbarhet, kundservice?

Planera köksmaskiner Tips: Tekniska förbättringar är bara vettiga om du använder dem i din individuella vardagliga köksrutin! När allt kommer omkring, vad använder kylningskombinationen med isbitdispenser, till exempel om du inte gillar iskalla drycker?

Den här artikeln innehåller information om:

• kock
• Ventilation
• Häftigt
• tvätta upp
• Special: energieffektivitet

kock

Du bör också välja apparater för att laga mat som matchar dina individuella matvanor:

• Hällar Hällen är byggd i © Andrey Popov, fotolia.com
  • Massplattor är klassikern bland kokplattorna. Värmeplattorna i gjutjärnet värms upp med inpressade värmebatterier. Även om dessa kokplattor är billiga och hållbara har den höga energiförbrukningen och den mödosamma rengöringsprocessen fått efterfrågan att sjunka kraftigt sedan keramiska kokplattor och induktionshällar har funnits på marknaden.
  • Keramiska hällar fungerar på ett fysiskt liknande sätt som masshällar, förutom att värmen från värmebatteriet överförs till en glaskeramikhäll. Eftersom rengöringsansträngningen är betydligt mindre än för massahällar är keramiska hällar bland de mest populära alternativen för hällen. Nackdelen är den betydligt högre energiförbrukningen jämfört med induktionshällar och den längre uppvärmnings- och kylfasen jämfört med gasspisar.
  • Induktionshällar , liksom den keramiska hällen, är gjorda av glaskeramik, men värmen överförs av magnetiska strömmar. Fördel: Induktionshällar blir bara heta när de kommer i kontakt med en kruka eller kastrull - en viktig säkerhetsaspekt. Dessutom använder induktionshällar upp till 50 procent mindre energi än keramiska hällar. Nackdel: Induktionen fungerar bara i kombination med speciella kastruller och kastruller, så att det förutom hällen krävs ytterligare investeringar i lämpliga köksredskap.
  • Gashällar är ett måste för ambitiösa amatörkockar. Det finns ingen uppvärmningsfas och gasbrännaren reagerar på styrningen av gastillförseln på några sekunder. Nackdel: En gasspis är bara meningsfull med en gasanslutning (hanteringen av utbytbara gasflaskor är för besvärlig för bekväm matlagning).
  Tips: Beroende på vilken hällteknologi du föredrar, var uppmärksam på extrautrustningsfunktioner som en grillpanna, barnsäkerhetsanordning, restvärmeindikator, överflödesskydd eller automatisk avstängning.
Tips: Läs också vår artikel Induktion eller keramikhäll: Ett beslutsfattande hjälpmedel Val av häll: Tips
• ugn
Ugn © Andrey Popov, stock.adobe.com

I de flesta privata hushåll har elektriska ugnar etablerat sig, så vi kommer inte att gå in mer i detalj om gasspisar just nu.

Vad ska en bra elektrisk ugn kunna göra? I grund och botten måste beslutet fattas i förväg om en spis (kombination av underugn och spis) ska installeras eller om du föredrar självförsörjande apparater - till exempel om ugnen ska placeras i ett högt skåp.

De 5 vanligaste funktionerna:

Ugnsinställningar: De 5 vanligaste funktionerna
• Övre och nedre värme
  Funktionen "Basic" -Ugn med värmebatteri upp och ner.
• Cirkulationsluft
  En fläkt fördelar värmen jämnt i ugnen.
• Varm luft
  Luften värms upp framför fläkten som värmebatteriet är belägen på, så att värmen fördelas ännu jämnare än med cirkulerande luft.
• Grill
  Intensiv brunning tack vare ökad toppvärme.
• Ångkokning
  Fler och fler ugnar följer trenden med hälsosam beredning med låg fetthalt och integrerar en ångkokare. Du kan kombinera de olika typerna av beredning, till exempel ångande kött med en efterföljande grillfunktion.

Jämför också tillverkarens extrautrustning och bestäm vilka funktioner som är viktiga för dig.

Exempel:

• Teleskopisk förlängning
• Avtagbar dörr
• Cool front
• Självrengöring (pyrolys)
• Avfrostningsfunktion
• Pizza nivå
• Automatiska program
• Pekskärm / TFT-färgskärm
• Mikrovågsugn
  En mikrovågsugn är inte ett måste, men vissa funktioner är mycket mer energieffektiva, särskilt för små och medelstora portioner, t.ex. att avfrostning och uppvärmning går snabbare och maten kan värmas upp utan att tillsätta ytterligare fett. Moderna kombinationsenheter erbjuder också ytterligare funktioner som grill och varmluft, så att mikrovågor i enstaka hushåll till och med kan ersätta ugnen för små spisar. Mikrovågor finns både inbyggda och fristående.

Tips: Hitta de billigaste drömköken, jämför erbjudanden och spara.

Ventilation

Kök med köksö och öhuva © Dariusz Jarzabek, stock.adobe.com

Köksfläktar är inte bara köksfläktar. Idag ska de inte bara säkerställa ren luft i köket utan också erbjuda ett attraktivt ljusscenario och se bra ut. Extraktorn har till uppgift att filtrera tillagnings- och bakångorna (ångorna) från köksluften. I grund och botten skiljer de sig i sin design och utlösarprincipen.

Fläkt i köket

• Återcirkulerande luft jämfört med frånluftsfläktar
  Fläktkåparna fungerar antingen i återcirkulation eller frånluft. Med luftcirkulationssystemet leds ångorna genom ett fett- och luktfilter, men återförs sedan till rumsluften. Luftcirkulationssystem kräver inga strukturella förberedelser och kan installeras snabbt och enkelt i vilket kök som helst. Dock måste filtren bytas ut regelbundet, vilket medför uppföljningskostnader. Med frånluftssystemet leds ångorna först genom ett fettfilter och sedan ut ur huset via ett frånluftsrör - köksluften, inklusive vattenånga och lukt, byts helt ut. Installationen kräver dock en befintlig avgaskanal!
• Design
  • Väggmonterade huvar är monterade mellan väggenheterna ovanför hällen, de är iögonfallande och erbjuder effektiv ventilation.
  • Ytterhuvar är monterade direkt under ett köksskåp, är utrymmesbesparande och kan också eftermonteras.
  • Platta huvar är integrerade i en köksväggsenhet. I frånluftsläge går röret inuti köksskåpet, ofta bakom ett kryddstativ. Du har ofta ett utdrag. De är platta och sparar plats.
  • Island kåpor är speciella köksfläktar över matlagning öar. De hänger fritt från taket.
  • Huvudlösa huvar är ergonomiskt idealiska för bra kockar. På grund av sin sluttande form erbjuder de betydligt mer utrymme, men kräver högre sughastighet.
  • Downdraft-utsug är installerade på arbetsytan bakom hällen eller direkt i hällen och kan på vissa modeller också vara helt infällda. Matgaser och dofter stiger inte ens utan sugs bort på hällen.

Varning: har du en vedspis eller en gaspanna? När det gäller en så kallad "öppen luftberoende spis" måste du följa eldstadsförordningen när du installerar en frånluftsfläkt. När fönstren stängs, samtidigt som vedspisen och utsuget används samtidigt, byggs upp ett undertryck med risk för kolmonoxidförgiftning. I det här fallet kräver din skorstensmaskin vanligtvis att det installeras en fönsterkontaktomkopplare, dvs motorn på fläkten fungerar bara när fönstret är öppet, så att en tillräcklig tillförsel av frisk luft garanteras. Urvalstips: Se till att du har tillräcklig kraftfläkten. Som riktlinje bör den filtrera cirka sex gånger luftvolymen i ditt kök per timme. Volymen är också viktig, särskilt i öppna kök , eftersom ljudet från fläkten annars kan vara mycket irriterande. Genomsnittsvärdet för maximal volym får aldrig vara mer än 50 dB.

DRICKS

Använd vår kostnadsfria offertjänst: Jämför priser på kök och spara upp till 30 procent

Häftigt

Kylskåp © Africa Studio, stock.adobe.com

Det finns ett stort urval av kylskåp och frysar. Finns båda enheterna i köket eller flyttar du frysen till källaren eller ett skafferi? Inbyggd eller fristående? Liten frys eller stor kyl / frys? Vad har din kylenhet att kunna göra? Eller lägger du särskild vikt vid energieffektivitet?

• Enhetstyp
  • Fristående kylskåp kan vara lite billigare än jämförbara inbyggda kylskåp . De är flexibla, kan flyttas runt i köket och kan enkelt tas med när du flyttar. Fristående kylskåp lägger också till visuella accenter med optimistiska färger eller ett retroutseende.
  • Det inbyggda kylskåpet (med eller utan frysfack) är helt integrerat i köksfronten inklusive dekor, så att en lugn, harmonisk helhetsbild skapas. Rengöring är också enklare än med ett fristående kylskåp.
  • Inbyggda kyl-frysar har två separata dörrar för kyl och frys. Fördelen med kombinationen direkt i köket: Långa promenader för ofta krävda frysta livsmedel undviks.
• Utrustning och tillbehör :
  • 0 grader färsk kylzon : De flesta kylskåp har nu zoner med optimal fuktighet för lagring av frukt och grönsaker samt kött och fisk.
  • Höjdjusterbara hyllor
  • Fack med teleskopskenor ger bättre överblick
  • NoFrost-funktionen sparar energi och undviker irritationen vid regelbunden avfrostning av fryselementet
  • En snabb frysning funktion gör mat som skall frysas mer försiktigt
  • Isbitdispenser
  • Temperaturlarm
  • Semesterfunktion för minskad effekt i kylskåpet med ett knapptryck
  • Vinkylare med olika temperaturzoner för perfekt vinförvaring
  • Automatisk och / eller mjuk dörrstängning
  • Peka på manöverskärmen

Special: Smarta kylskåp kan nu göra mycket mer än att bara använda den integrerade bildskärmen via pekinmatning eller röststyrning. Kylskåp och frysar är utrustade med kameror som kan länkas till mobila enheter via en app. Så du kan hålla koll på dina förnödenheter när du är ute och reser - i snabbköpet är en blick på din smartphone allt du behöver för att veta om det finns tillräckligt med mjölk i kylen. Om dörren inte är ordentligt stängd får du varningar via push-meddelande.

tvätta upp

Diskmaskinen
Diskmaskin © Photopixel, stock.adobe.com

Det finns knappast några hushåll som klarar sig utan diskmaskiner. Men också här finns det olika punkter att tänka på när du gör valet, från användarvänlighet till vattenförbrukning till typ av installation.

• Installation
  • Med delvis integrerade diskmaskiner är kontrollpanelen synlig överst, den nedre delen är försedd med en möbelfront som matchar köket och monteras direkt på ugnsdörren.
  • Med helt integrerade diskmaskiner är köksdekorationen monterad på hela ugnsdörren, dvs. kontrollpanelen försvinner helt, vilket gör kökenheten mycket harmonisk. Kontrollstången är placerad på ovansidan av dörren och syns bara när diskmaskinen är öppen.
  • Inbyggda apparater och fristående diskmaskiner används sällan, men kan eftermonteras relativt enkelt och levereras vanligtvis med en vit eller brun front. Färgglada dekorativa paneler kan också sättas in i vissa modeller.
• Vattenförbrukning och ljudnivå
  Moderna diskmaskiner använder mindre vatten än att tvätta jämförbar mängd disk för hand - mycket ekonomiska apparater behöver bara 10 liter per tvättcykel. Vid öppna kök bör du också vara uppmärksam på driftbuller, ett bra riktvärde är cirka 40 dB (A).
Moderna diskmaskiner är energieffektiva med låg vattenförbrukning
• Lättkasta
  när du väljer en titt på operationen: Är filter och Salzeinfüllstutzen lättillgängliga? Är programvalet intuitivt? Har enheten en återstående tidsvisning och automatisk dosering av sköljmedel? Bestickslådor och flexibla korgar som enkelt kan byggas ut eller omvandlas och justeras i höjd är praktiska. Invändig belysning gör det lättare att ladda och lossa disken. Handtagfri öppning via lätt tryck gör att dörren kan öppnas även med smutsiga eller fulla händer.
• Program och extrafunktioner
  De flesta diskmaskiner har ett brett utbud av vanliga program, inklusive ett resursbesparande miljö- eller ekonomiprogram, ett automatiskt läge som anpassar programmet till fyllnadsnivån och smutsgraden eller ett extra snabbt "partyläge". Känsliga glasprogram eller en hygienfunktion för allergiker är nu standard. Modern torkteknik, till exempel med mineralet Zeolit, omvandlar fukt till värme och sparar därmed energi under torkningen.

Handfat

Handfat i rostfritt stål © nakedking, stock.adobe.com

Även om de flesta diskar städas i diskmaskinen behöver du naturligtvis också en klassisk diskbänk. Detta ska inte bara vara funktionellt utan också övertyga visuellt.

• Form
  Den vanligaste formen är den inbyggda diskbänken direkt i bänkskivan. Ett handfat med en skål kan vara meningsfullt i mycket små kök. Det är mer praktiskt att kombinera den med en (mindre) sidobad, så att något kan hällas i avloppet när du tvättar upp. Om det finns tillräckligt med utrymme är också ett dräneringskort integrerat.
• material
  • Rostfria handfat är klassikerna - mycket robusta, lätta att sköta, värme- och syrabeständiga, tidlösa och enkla att kombinera - men inte hundra procent reptåliga.
  • Granitsänkor är moderna, eleganta och särskilt reptåliga. Sänkorna är gjorda av kompositmaterial baserade på kvarts och erbjuder en häpnadsväckande variation av mönster. Nackdel: Granit är så gjord att rätter lätt går sönder.
  • Keramiska handfat utstrålar "vintage charm" och är lika beständiga som granithandfat. Nackdel: keramik är mycket svårt - installationen av en keramisk diskbänk måste därför diskuteras med köksplaneraren!

Tips : De flesta handfatstillverkare erbjuder ett brett utbud av praktiska tillbehör, till exempel matchande silar, tvättmedelsställ och skärbrädor som är exakt skräddarsydda efter storleken på diskbänken eller dräneringsytan.

Special: energieffektivitet

Energieffektivitet © Doc Rabe Media, stock.adobe.com

Energiförbrukningen i kök är enormt hög i förhållande till antalet kvadratmeter i rummet - trots allt rymmer kök ett över genomsnittligt antal elektriska apparater i ett litet område. Besparingspotentialen som inte används i många hushåll är desto högre.

Att spara energi börjar med planering

Det bästa sättet till ett energieffektivt kök börjar med ett medvetet val av elektriska apparater. Var uppmärksam på energiklassen och jämför de olika modellerna - skillnaderna är ibland enorma! Detta skyddar inte bara miljön utan också din plånbok i tider med stigande energipriser. En enhet som är dyrare att köpa ofta betalar sig själv inom några år.

Alla europeiska tillverkare av stora elektriska apparater är skyldiga att fästa energimärket på sina varor och att informera konsumenterna om apparaternas energiförbrukning. D är det värsta värdet, A +++ det bästa. Exempel: Ett kylskåp av klass A +++ förbrukar cirka 70 procent mindre el än en klass A-modell med jämförbar volym och funktioner.

Tips om energibesparing

Korrekt användning av enheterna kan också spara energi:

• Häftigt
  • Köp inte kylskåpet för stort, för ett fullt kylskåp använder mindre elektricitet än en halvfylld!
  • Se till att du inte placerar kylskåpet bredvid värmekällor som en ugn eller värmare. Om detta arrangemang inte kan undvikas finns det speciella termiska skyddsplattor för att separera de två enheterna.
  • Den ideala temperaturinställningen är också en viktig faktor: enheterna levereras ofta från fabriken med standardinställningen 4 grader Celsius - men 6 till 7 grader Celsius räcker också för att hålla maten färsk.
  • Ordna systematiskt kylskåpet - ju mindre du behöver titta i kylen, desto kortare kommer dörren att vara öppen och desto mindre måste den kylas om.
  • Lägg inte varm eller varm mat i kylen för att svalna!

• Koka och baka
  • Induktionshällar kräver betydligt mindre el än keramiska hällar.
  • Krukor och kokkärl av material som leder energi, som teflon, värms upp snabbare.
  • Vatten kan värmas mer energieffektivt i vattenkokaren än i en kruka.
  • Använd ett lock vid uppvärmning!
  • Välj en lämplig krukstorlek - en kruka som är för stor måste också värmas upp.
  • Använd restvärmen på keramiska hällar! Du kan stänga av ugnen och ugnen cirka 5 minuter tidigare utan att det påverkar slutresultatet.
  • Se till att ugnsluckan är väl glaserad.
  • Använd endast pyrolys vid svårigheter - självrengöringsfunktionen använder mycket el!

• tvätta upp
  • Gör för det mesta utan tvätt för hand - diskmaskinen gör jobbet 50 till 75 procent mer energieffektivt!
  • Låt inte maskinen gå tom!
  • Använd Eco-program för rätter med genomsnittlig nedsmutsning.
  • Använd inte korta program - de använder mest vatten och el!

Länktips
Du kan hitta fler tips om energibesparing i köket på vår partners webbplats kwh-preis.de