Det är svårt att tänka på ett kök utan fläkt idag. Det rengör luften under tillagning och stekning genom att suga in ångorna - även kallad ånga - och absorbera fettpartiklarna i luften. Men det sparas inte från att smutsa sig själv. Det är därför vi nedan förklarar hur man rengör fläkten ordentligt.
Hur fungerar en fläkt?
Det finns tre driftsätt som kan särskiljas och som också bör observeras vid rengöring. Gemensamt för alla varianter är att fläkten i köket suger upp luften under tillagningen och filtrerar bort fettpartiklarna. Vad som händer efteråt beror på om det är en fläkt med frånluft, cirkulationsluft eller hybridteknik. Frånluftsläge
: frånluftsfläktar suger ut ångorna och leder dem utåt via en kanal, varför de vanligtvis fästs på en yttre vägg. Så det finns inget extra filter för luften som flyter tillbaka, vilket är fallet med recirkulationskåpan. Återcirkulationsläge
: återluftningshuvar leder den sugda luften tillbaka in i rummet efter att den har passerat genom ett filter av aktivt kol.
Hybrid huvar:Som namnet antyder kombinerar hybridhuvar avgas- och återcirkulationsteknik. Du kan växla mellan programmen med en knapptryckning.
Det finns olika versioner av fläktar: Alla filtrerar fettpartiklar från luften som dras in under tillagningen och måste därför rengöras regelbundet.
Varför måste jag rengöra köksfläkten?
Med regelbunden drift byggs fett och smuts över i enheten över tid, vilket påverkar dess prestanda. Om du väntar särskilt länge på rengöring ökar du till och med risken för brand. Eftersom resterna ackumuleras i en lättantändlig massa och lätt kan antändas från stänkande fett. Förebyggande brandskydd ser annorlunda ut!
Bra att veta: Moderna modeller har nu ofta en fettfiltermättnadsindikator som signalerar när filtret ska rengöras.
Hur ofta måste jag rengöra köksfläkten?
Hur ofta du ska rengöra fläkten beror främst på hur ofta du använder den. Om du är en hobbykock som gillar att släppa ånga i köket och också gillar att använda fett bör du i bästa fall skrubba en gång i månaden. Restauranganläggningar minst var 14: e dag. De som sällan plockar upp en träsked hemma behöver bara tänka på det var sjätte månad. De som följer specifikationerna har fördelen att smutsen inte härdar alls och då knappast kan tas bort.
Hur man rengör ytan på köksfläkten
Rengör fläkten både på insidan och utsidan. Ytan, som vanligtvis är gjord av rostfritt stål, aluminium eller glas, kan antingen rengöras med specialprodukter från branschen. Till exempel rekommenderas rengöringsmedel av rostfritt stål som inte bara rengör materialet utan också förseglar det och därmed förhindrar nedsmutsning. Men det är också billigare, med dessa huskurer:
Rengör fläkten med matolja
Olja är känt för att lösa upp fett, så lägg ett streck kokolja på en kökshandduk och torka av utsidan av huven i en cirkelrörelse. När fettet har löst sig upp och all smuts har tagits bort, bör du blanda lite diskmedel med vatten och torka av oljan. Slutligen polera det hela med en mikrofiberduk.
Ta bort filmen av fett med citronsyra
Citronsyra är också ett riktigt underligt läkemedel. För att göra detta, skär helt enkelt en citron i hälften, skjut den skurna ytan över ytan och torka av den med vatten. Även här kan du äntligen torka polera ytan med en mikrofiberduk.
Ytan på en fläkt kan rengöras med en halverad citron.
Rengör envis smuts med natron
Om du har väntat lite längre på att rengöra och har byggt upp mycket envis smuts är bakpulver rätt hemmedicin. Blanda vatten och bakpulver till en kräm för att använda och gnugga blandningen på huven. Låt det hela fungera kort och torka av ytan igen med vatten. Slutligen bör du torka av huven.
Rengör fläktens insida
Hur man rengör metallfettfiltret
Metallfettfiltret absorberar fettstänk och ångor under tillagningen, vilket gör det desto viktigare att rengöra det noggrant. Det finns två sätt att göra detta. För båda måste du ta bort filtret från huven först. Detta fungerar vanligtvis med hjälp av en klickmekanism.
- Rengöring av filtret i diskmaskinen
Om fettfiltret endast lätt smutsad är det tillräckligt att placera den vertikalt i diskmaskinen och starta intensivt program. Om det är mycket smutsigt är det bättre att placera filtret vågrätt.
- Rengöring av filtret för hand
Naturligtvis kan fettfiltret också rengöras manuellt. För att göra detta, blanda vatten och diskmedel och låt filtret suga i flera timmar. Då måste du skrubba bort resterna med en borste. Om smutsen inte längre kan avlägsnas bör du köpa en fettrenare och låta den suga i minst en timme och sedan skölja av med vatten.
Tänk på metallfettfiltret när du rengör köksfläkten. Du kan rengöra den i diskmaskinen eller för hand.
Hur man rengör interiören
På insidan är det tillräckligt att torka bort eventuella fettrester med en blandning av vatten och diskmedel.
Byt ut aktivt kolfilter
Det aktiva kolfiltret i den cirkulerande luften och hybridkåpan säkerställer att den sugda luften befrias från lukt. Om detta inte längre fungerar ordentligt sprids dofter i hela rummet. Detta är inte bara obehagligt, men i värsta fall kan det också leda till att bakterier och mögelsporer kommer upp i luften. För att förhindra att detta händer bör du byta ut filtret var tredje till var sjätte månad; det kan inte rengöras. Hur du gör detta beskrivs vanligtvis exakt i bruksanvisningen för din enhet. Det är viktigt att du följer detta med nya enheter, annars förlorar du garantin för locket om du tar bort det felaktigt.
Byt ut fettfiltret
Det är tillrådligt att också byta ut fettfiltret var tredje till var sjätte månad. Det är här all smuts som fett och matrester ackumuleras. För att detta ska fortsätta att vara mottagligt måste det bytas ut. Annars kan mögel till och med bildas, vilket kan komma in i den omgivande luften och äventyra din hälsa.
Översikt över de individuella åtgärderna för varje system
|
Avgasfunktion |
Luftcirkulationsfunktion |
Hybridfunktion |
|---|---|---|
|
|
|
Bra att veta: Moderna fläktar har vanligtvis inte längre fettfilter. Därefter separeras fettet från luften genom centrifugalseparation. Detta accelereras så att partiklarna kastas ut och fångas i speciella skålar - men du måste också rengöra dessa behållare.
