Hur använder kylskåpet minst el? Och var förblir maten färskast? Vi visar de bästa tipsen och tricksna för hur du får ut det mesta av ditt kylskåp.
Det är mitt i köket: kylskåpet. Vi står ofta framför den och undrar vad vi ska göra med allt läckert innehåll och stänger ibland till och med igen utan att ta ut något. Ändå finns det många saker om honom som vi inte vet. Till exempel kan rätt storlek och layout på kylskåpet göra vardagen och plånboken mycket enklare. Och var lägger du egentligen kött, tomater, såser och liknande? Facket där respektive mat lagras gör stor skillnad. Hos oss kan du ta reda på hur maten håller sig fräsch så länge som möjligt och vad du bör vara uppmärksam på när du köper ett kylskåp.
Vilket kylskåp ska du köpa?
Om du letar efter ett nytt kylskåp finns det inget slut på jämförelselistan på Internet. Det beror i grunden på hur många människor som bor i hushållet. Tumregeln är: För ett hushåll med en eller två personer är kylskåp med en kapacitet på 140 liter vanligtvis tillräckliga. Du måste planera cirka 60 extra liter för varje ytterligare rumskompis. Få inte en större enhet än du behöver. Det kostar bara energi, utrymme och pengar i onödan.
När du gör rätt köp bör fokus inte bara vara på priset utan också på kylskåpets energiförbrukning. Enheter med låg strömförbrukning lönar sig på lång sikt, även om de till en början är dyrare. Med tiden kommer kostnaderna tillbaka genom de sparade elkostnaderna. Ibland är det till och med värt att göra sig av med en gammal enhet och köpa en ny.
Effektivitetsklass: Hur man sparar pengar
Rätt energinivå är lätt att ta reda på. En enhet i effektivitetsklass A ++ förbrukar hälften av en klass A. En enhet i klass A + förbrukar minst 25 procent mindre el än ett A-kylskåp. Sedan slutet av 2010 finns det till och med A +++ enheter. Många moderna apparater har också en NoFrost-funktion, som automatiskt ser till att fukt inte förvandlas till is och fastnar på kylskåpets väggar. Det finns också enheter med en larmfunktion: om dörren inte stängs ordentligt rapporterar den sig automatiskt, vilket i slutändan också hjälper till att spara el.
Var ska kylen vara bäst?
Kylskåpets läge bör väljas väl eftersom det också kan öka elförbrukningen. Om kylskåpet ligger bredvid köksapparater som genererar värme, till exempel spis eller diskmaskin, behöver det en relativt stor mängd energi för att bibehålla den nödvändiga kyltemperaturen.
Det finns i princip tre typer av kylskåp: fristående, inbyggda och inbyggda enheter. Golvstående apparater är helt täckta och kan placeras var som helst i köket. Om det finns mindre utrymme behöver du förmodligen en inbyggd apparat som vanligtvis ligger under köksbänken. Inbyggda apparater försvinner däremot vanligtvis helt i ett köksskåp.
Vad ska man göra med korv, ost och liknande? Det finns rätt plats i kylen för varje mat.
Hur du lagrar maten ordentligt
Det finns regler om hur man helst lagrar korv, ost och grönsaker i kylen så att de håller länge och smakar bäst, eftersom temperaturen i facken skiljer sig mycket. Bra att veta: ju djupare facket desto svalare blir det.
I det övre facket är kylskåpstemperaturen cirka sex till åtta grader. Därför bör endast mat som redan har tillagats eller inte behöver lagas lagras här. Detta inkluderar till exempel middag från föregående dag, mormors tårta eller sylt, drycker, pålägg och bakverk. Om du har matrester, se till att den svalnar innan du lägger den i kylen. Annars förbrukar extra energi att kyla ner den varma maten.
Mellanämnet är cirka fyra till fem grader. De flesta mejeriprodukter känns mest bekväma här. Därför bör ost, kvark, grädde, yoghurt och ägg förvaras där. Tips: Mjölken ska också placeras platt i mittfacket och inte i dörren som vanligt. Att ständigt öppna dörren gör att temperaturen fluktuerar - mjölken går dåligt snabbare.
I den nedre tredjedelen ovanför grönsaksfacket sjunker temperaturen och är bara runt två grader. Perfekt för råa rätter som färskt kött, fisk och korv. På grund av de låga temperaturerna sprids bakterier inte lika snabbt som i de övre facken och maten förblir färsk längre. Längst ner finns grönsaker, sallader, örter och frukt.
Det varmaste området i kylskåpet är å andra sidan i det övre facket på dörren. Där mäter den runt åtta till tio grader - perfekt för ägg och smör. Olika såser och drycker finns längre ner. Mjuk ost har också en mer intensiv smak på grund av de varmare temperaturerna.
Vilka livsmedel hör inte i kylen?
Vissa livsmedel tappar sin arom till följd av de svala temperaturerna och bör inte läggas i kylen. Detta påverkar främst grönsaker och frukter som innehåller mycket vatten, såsom tomater, ananas, zucchini och gurkor. Citrusfrukter som apelsiner och citroner gillar den varma och bör därför förvaras vid rumstemperatur. Bananer ändrar till och med sin färg när de förvaras på en sval plats och blir mer fläckiga eftersom deras cellstruktur attackeras. För känsliga livsmedel som sallader och örter, se till att de ligger närmare fackets framsida så att de inte vidrör kylskåpets baksida. De kunde frysa där uppe ganska snabbt.
Förvara frukt och grönsaker längst ner - det håller dem fräscha länge.
Användbara tips för ditt kylskåp
Vi har sammanställt några tips för dig så att du kan få ut det mesta av ditt kylskåp och hålla det där länge:
- Om du förvarar mycket lättfördärvliga livsmedel som korv och kött i kylen, skulle en fläktassisterad enhet vara ett bra val. Som i ugnen säkerställer specialteknik att temperaturen är densamma överallt i enheten och att du kan fylla hela kylen med varorna.
- Många enheter har en snabb kylningsfunktion. Detta är till hjälp om du snabbt vill kyla en stor mängd mat. Denna teknik är dock inte energieffektiv.
- Se till att kylskåpet svalnar så länge som möjligt vid strömavbrott.
- För en flexibel uppdelning finns enheter vars höjd kan designas fritt. Delbara hyllor är också praktiska eftersom de säkerställer att det finns plats för höga flaskor och kärl.
- Om du gillar att frysa mat och därför använder frysfacket ofta bör du välja ett kylskåp med frysfacket högt upp. Så du behöver inte böja dig hela tiden - det sparar dina nerver och rygg.
- Tina frysen med jämna mellanrum för att förhindra att tjocka islager bildas. Det sparar mycket energi.
- Stäng av kylskåpet helt om du är på semester länge. Detta gör att du till stor del kan minska elkostnaderna. Dörren måste då vara öppen så att ingen mögel bildas.
- Det är bäst att lägga matrester i plastfolie innan de går till kylskåpet. Så de håller sig friska längre och möjliga bakterier löser sig inte så lätt.
- Även om det inte är roligt, rengör kylskåpet regelbundet. På det här sättet ger du inte älskade bakterier en chans och maten håller sig färsk längre.