Till skillnad från snabbköpet förser ditt eget päronträd päron med saftigt, mjukt smältande kött. Om du också är trött på hårda päron, här kan du ta reda på hur och var ett päronträd bäst planteras.
Päronträdet är så populärt hos oss att även Fontane skrev en ballad om det. Herr von Ribbecks päronträd gläder, då som nu, gamla = "" och unga med "glänsande, skrattande" päron. Rosfamiljen har varit utbredd i Medelhavet under lång tid. Homer nämnde päronträdet redan 700 f.Kr. Den exakta vägen för dagens odlade päron kan inte längre spåras exakt, men det är känt att de härstammar från korsningar av europeiska och västasiatiska vilda päron.
Rätt plats för ett päronträd
Päron känns väldigt bekväm på varm, full sol och skyddade platser. Mycket sol betyder att päronträdet är mindre mottagligt för sjukdomar och päronen blir saftigare och större. En plats på husväggen mot syd eller öster är idealisk. När solens strålar träffar väggen avges ytterligare värme här. Vissa sorter, som "den goda gråen", är mer robusta och ger inte bara utsökt frukt i full sollägen.
Du kan i allmänhet odla päron i varje trädgård, eftersom den senare trädstorleken bestäms av rötterna. Det är bara viktigt att du uppskattar tillräckligt med utrymme för päronträdet (erna): "Normala" päronträd behöver cirka tre meter utrymme, större träd mer. Om du funderar på vilka sorter som växer bra i ditt område, ligger det inte mycket i vägen för den tidiga skörden. Fråga till exempel i ditt område vilka päronsorter som har odlats här länge. Andra viktiga faktorer för framgångsrik odling är jord, temperaturer, vindar och vinterns längd. Jord som är lämpliga för päron har låg kalk och inte för fuktig. Helst är det humusrika, sandiga lerjordar.
Päron från ditt eget träd är saftigare och mjukare än päron från snabbköpet.
Plantera ett päronträd
Plantera ett päronträd helst på våren eller hösten. Planteringshålet som ska grävas bör helst ha dubbelt så stor diameter som rotkulan. Du kan dock hålla hålet mindre eftersom päronträdet rotar i alla riktningar. Det är dock viktigare att du lossar sulan lite och inte planterar päronträdet för djupt. Rotkulans ovansida ska vara på marknivå och ympningspunkten väl ovanför. Innan du fyller hålet med jord kan du lägga till lite kompost i gropen. Häll mycket vatten efter att ha trampat eller dunkat jorden. För att hålla jorden fuktig, täck trädskivan med komposterad bark under de första åren. Med svaga eller unga växter är det också nödvändigtatt gräva i en stav för stöd och knyta päronträdet till den. Många sorter kan inte befrukta sig själva och behöver därför en pollineringsväxt i närheten. Du kan därför behöva plantera ett andra päronträd.
Päronträd vård
Ett välskött päronträd ser snyggare ut och producerar en större skörd på hösten. Det viktigaste är vattentillförseln, särskilt med unga päronträd. För att hålla trädet friskt bör trädskivan mulchas då och då, och om det finns för många frukter bör man tänka på att gallra frukten mitt på året. Den bästa tiden att klippa ut kronan är senvintern. Du hittar mer information om beskärning av fruktträd här.
Trädgallret
Täck trädgallret, som är marken inom 1,5 meter från stammen, med ett lager kompost eller kompost på våren. En blandning av fyra liter mogen kompost och 100 gram hornmjöl är perfekt. Stammen i sig bör inte komma i kontakt med den, annars kan den ruttna. Du bör därför bara sprida komposten i trädskivans yttre område - det är också här de flesta rötterna är.
Du bör också se till att trädskivan inte är bevuxen av ogräs. Om päronträdet är på en äng har du tur och måste bara klippa. Om detta inte är fallet kan du plantera nasturtium för sommaren. Det håller bladlöss borta från päronträdet genom att locka dem till sig själv. Under hösten och vintern kan du riva trädets fallna löv runt stammen.
Ett välskött päronträd kastar mer päron än ett orättvist träd.
Stammen
Stammen på päronträdet behöver särskild uppmärksamhet. För att inte ge ett skydd för skadedjur bör du rensa barken av lav och mossa med en trådborste. Det är bäst att göra det på hösten. Måla sedan bagageutrymmet vitt med kalk eller specialfärg. Detta innebär att sjukdomar och skadedjur har mindre yta att attackera. På våren reflekterar stammen solen och päronträdet värms inte upp. Stora temperaturskillnader mellan dag och natt undviks och barken kan inte riva upp.
Sårvård på päronträdet
Om grenar eller barken skadas ska du skära av de skadade grenarna på stammen eller huvudgrenen och gnugga såren med sårstängningsmedel. Ett träd som bär för mycket frukt är också ett problem.Om du märker att ditt päronträd bär för mycket frukt bör du därför reagera: antingen klipp av överflödiga blommor eller mindre päron. Detta resulterar i bättre och större frukter under det första året och förhindrar ett totalt grödofel nästa år, vilket ofta följer produktiva år. Experter talar om alternering, vilket ungefär betyder att trädet vilar nästa år.
Sjukdomar och skadedjur i päronträdet
Förutom den välkända sjukdomsskorpan, brandskador och fruktträdscancer har en ny fara drabbat träd i flera år. Det orsakande medlet för päronristenär en svamp som sprider sig till päronträd via enbens mellanstation. Sjukdomen sprider sig mycket snabbt och infekterar hela lövverket med orange-röda fläckar på mycket kort tid. Bladen faller av och päronträdet försvagas kraftigt över tiden. Även enbärbuskar som är långt borta utgör ett allvarligt hot mot ditt päronträd. Vinden gör att svampsporerna kan spridas upp till en kilometer. Du kan bara förhindra svampsjukdomen med regelbunden sprutning från vår till sommar. Svavelberedningar eller hästsvansbuljong är lämpliga för detta. Om ditt päronträd redan är infekterat kommer kopparberedningar att hjälpa dig att bekämpa det.
Den päronpestrepresenterar dock en mycket större fara för päronträdet. Unga träd kan dö inom tre veckor och större träd inom en till tre år. Du kan känna igen eldsvampen genom de svarta svarta spetsarna eller genom ett ”bränt” utseende. Du måste omedelbart ta bort och bränna de infekterade växterna. Det finns också en skyldighet att rapportera bakterieinfektionen, eftersom den kan spridas som en epidemi.
De vanligaste skadedjuren är voles . De är särskilt förtjusta i rötterna till unga päronträd. Du kan skada dem så illa att päronträdet kommer att dö. Om det finns voles i din trädgård, plantera dina päronträd i skyddande korgar av tätt trådnät.
Garvesyrorna som finns i päron lugnar inflammation i mag-tarmkanalen.
Från blomning till skörd till lagring
De flesta sorter av päronträd blommar i april och maj. Skillnader kan uppstå på grund av variation, plats samt klimat- och väderavvikelser. När det gäller särskilt blomintensiva årgångar kan vissa blommor klippas av för att få starkare och större päron under skörden.
När skörden varierar, liksom blomningstiden. I allmänhet mognar päron mellan augusti och oktober. Det är dock svårt att identifiera optimal skördetid. Som en tumregel kan du komma ihåg att tidiga sorter plockas så tidigt som möjligt och vinterpäron eller höstpäron så sent som möjligt. Päron är mogna när de lätt kan lösgöras från grenen och mjukt långsamt. Du bör bara skörda päronträdet för hand - varje päron individuellt - och skaka inte av det. Du skulle skada mycket frukt och inte längre kunna lagra den.
Om du skördar på varma dagar, låt päronna svalna över natten. Förvara frukten i tunna, lösa lager - rena träkorgar är bäst för detta - i rum som är runt åtta grader Celsius och med en hög relativ luftfuktighet. Du bör också notera att päron mognar snabbare i sällskap med andra frukter. Så lagra frukten strikt monogam. Kontrollera päronens rotting eller sjuka frukter under lagringstiden och sortera dem omedelbart. Beroende på sorten kan du lagra dina päron under lång tid.
Varför päron är friska
Päron är smältbara, matsmältande och uttorkande. De kan spola ut ödem, sänka blodtrycket och stärka njurarna. Garvesyrorna i den minskar inflammation i mag-tarmkanalen och de många basiska mineralerna balanserar syra-basbalansen. Päron rekommenderas särskilt på hösten och vintern eftersom de kan rengöra slemhinnorna.
