Att så, plantera och skörda tomater är inte svårt - om du följer några enkla regler. Om du sår och planterar tomaterna på en lämplig plats kommer du att belönas med en rik skörd.
Vem kunde fortfarande förstå idag att tomaten ursprungligen hölls som en prydnadsväxt på grund av sina gula blommor och att dess frukter ansågs oätliga. För bara 100 år sedan hittade den sig in i våra trädgårdar. Rött, orange, till och med vitt och grönt: 80 miljoner ton tomater odlas över hela världen varje år. Detta "kärlekens äpple" har blivit en oumbärlig del av det moderna köket. Tomater består av 94 procent vatten och ger en sak till vår smak, den uppfriskande surheten. Den röda färgen fungerar som en antioxidant tillsammans med andra ingredienser. Forskning har visat att ju längre tomater kokas desto starkare blir denna effekt. Så alla som gillar vårdOm du vill para ihop bör du inte bara äta tomatsallad (med mozzarella) utan också såser, soppor, puréer och massa - den senare utan konserveringsmedel.
Tomaten tillhör nattskuggfamiljen och är hemma i Central- och Sydamerika. Det kom till oss på 1500-talet men odlades bara som en prydnadsväxt fram till 1900-talet. Den årliga växten kan växa mellan 0,2 och 2 meter, beroende på art, och dess doft är imponerande. Man differentierar de olika växterna efter tillväxt och fruktform. Stavtomaterna växer på en lång huvudstam, busketomater är inte så stora och växer buskiga, bifftomater har stora frukter och körsbärstomaterna bär små, kyrkliga frukter.
Köp tomater
När du köper förodlade tomater, se till att de unga plantorna är friska och starka. Du kan känna igen en stark ung tomat med en stark stam och de små avstånden mellan blommorna och bladrötterna. Rotkulan ska vara fast och bladen fria från fläckar och djupgröna. Du bör också värdera samma kriterier när du drar tomaterna själv.
Så tomater
Fördelen med att dra själv är det stora utbudet av sorter. Tomater är väldigt lätta krävande växter som snabbt vissnar i för lite ljus. Om de inte dör växer de för långa och sätter bara några frukter och löv. Så därför inte innan slutet av februari, eller vid fönsterbrädan, inte före mitten av mars. Fröbrickor eller växthus inomhus med ett genomskinligt lock och krukväxt från trädgårdsbranschen är bäst lämpade för odling. För att rädda dig själv kan du också lägga fröna i enskilda krukor och låta dem gro. För att göra detta, täck tomatfrön med cirka 5 millimeter jord efter sådd och se till att de förblir fuktiga vid temperaturer mellan 18 och 20 grader Celsius. Det enklaste sättet att göra detta är med en handspruta.
Köp tomatfröuppsättningen nu på Amazon.
Prickar och transplanterar tomater
Fröna börjar spira senast efter tio dagar och har bildat de första lövparen efter tre veckor. Om du inte redan har grodd tomaterna i enskilda krukor måste du nu separera växterna från varandra och placera dem på egen hand. Använd en stickpinne eller ett skedhandtag för att få ut växterna ur utsäde och placera dem i krukor som är cirka 10 centimeter breda. Så att dina unga tomater alltid är fuktiga, vattna dem hela tiden. Den bästa tiden att plantera tomaterna är efter ishelgarna. En varm, skyddad plats i humusrik, lös jord - helst en plats på en vägg på södra sidan - är perfekt.
Efter tre veckor bildar tomaterna de första paren av löv. Sticka dem nu.
Plantera tomater
Tomater är så kallade tunga ätare, vilket innebär att de drar en särskilt stor mängd näringsämnen från jorden jämfört med andra växter. Förbered därför sängen med komposterad gödsel och andra kompostgödselmedel. Så att de unga tomaterna har en fast fot och kan utveckla ytterligare rötter på stammen, plantera tomaterna upp till de nedre bladrötterna. De sitter sedan 5 till 10 centimeter djupt i jorden. Tomaterna får inte planteras för nära varandra, annars ventileras de inte tillräckligt. Notera ett avstånd på 50 x 60 centimeter. Omedelbart efter plantering bör tomaterna vattnas kraftigt. Om du helt avstår från att vattna de följande dagarna får rötterna en tillväxt.
förebygga sjukdomar
Om din tomat inte är skyddad från regnet, ge skydd mot vattnet genom att placera växten i ett växthus. Växthuset och den exklusiva vattningen i markområdet förhindrar svampsjukdomar som senblod eller brunrutt från att spridas på våta löv. För att förhindra att kondens bildas bör du ventilera växthuset dagligen. Ett halmskikt eller urklipp hindrar växterna från att svalna och ser till att jorden förblir lös.
Du kan förhindra svampsjukdomar genom att bara vattna jorden.
Rätt vattning och stöd för tomater
Tomater kan försörja sig mycket bra med vatten och bilda ett grenat rotsystem. Således, när rötterna har vuxit kan du minska vattnet. Du bör vattna på morgonen när du ser tomaterna sjunka. För att underlätta vattningen kan du gräva en lerkruka som är cirka 10 centimeter bred i marken bredvid varje växt. Vattnet sipprar långsamt genom det lilla dräneringshålet och jorden sillas inte upp.
Om tomaterna fortfarande är unga bör du inte befrukta mycket. I den huvudsakliga tillväxtfasen bör du dock lägga till gödselmedel var tredje till fjärde vecka så att frukterna kan blomstra. Kompost och gödsel från comfrey eller nässlor är lämpliga för detta. Du kan också använda kemiska gödningsmedel - antingen flytande gödselmedel eller granulärt gödselmedel.
Tomatskörden
De första tomaterna är mogna i växthuset i slutet av juni och utomhus i slutet av juli. I augusti skär du spetsens spets och du bryter ut nya blommor eftersom de inte längre är mogna. Skörda all frukt före den första frosten. Naturligtvis smakar tomater bäst när de är mogna, men gröna, omogna frukter mognar också på fönsterbrädan. Du kan påskynda mognadsprocessen genom att helt enkelt lägga till ett äpple i tomaterna. Detta ger den mogna accelererande gasen eten och tomaterna blir röda.
Fotogalleri: odla tomater steg för steg
Starta fotogalleri 
8 Visa alla 
Täck rotkulan med ett lager på fem till tio centimeter jord. Nya rötter, genom vilka fler näringsämnen kan absorberas, bildas på stammen. Tomaten har också ett bättre grepp.
Ordna växterna bredvid varandra på ett avstånd av 50 centimeter. Avståndet mellan raderna är 60 centimeter. På så sätt är tomaterna väl ventilerade. Alla tomater utom busktomater är försedda med en stödstav. Glöm inte att vattna dagligen.
Efter bara en vecka har tomaten stelnat i marken och nya rötter har bildats. Fäst nu växten på en pinne av trä, plast eller tråd med raffia.
I början av juni lossar du jorden och räknar in gödsel- och mulchmaterial. Slutligen vattna jorden väl.
Skotten som växer från bladaxlarna konsumerar växten. Kläm av dessa lövskott - helst med tummen och pekfingret - och säkerställ högsta möjliga avkastning.
Ta bort alla utom fem blommor på växten. Under fruktmogen tid (augusti) måste alla nya löv brytas ut.
När tomaterna är mogna, bryt av dem med stammen. Skär dem under inga omständigheter med sax eller liknande, annars kan bakterier som kan leda till svampsjukdomar komma in i tomaten.
Även om gröna frukter fortfarande hänger på växten, skörda dem helt före den första frosten. Om de förvaras måttligt varma och lätta mognar de snabbt (på fönsterbrädan vid 18 till 20 grader Celsius).
