Björnbär är relativt krävande och robusta växter. Ändå finns det några saker att tänka på när man planterar och tar hand om björnbär. Ta reda på hur du får en bra skörd här.
Björnbäret, som tillhör rosfamiljen, sprids nästan över hela världen med sina otaliga vilda sorter. Cirka 2000 sorter växer bara i Europa. Botanister argumenterar för om de är separata arter eller bara underarter av björnbäret (Rubus fructicosus). Du kan samla bär i röjningar, i vilda häckar eller på ruderalområden. Den stora fruktkulturen som vi känner till idag har sannolikt funnits sedan våra förfäder började arbeta i trädgården.
Björnbär kan delas in i två kategorier: en bildar upprättstående tendrils, den andra nedkastade. Som en användbar växt i hemträdgården har de konventionella björnbären nästan helt ersatts med tagglösa björnbär. De har tre fördelar: De blir starkare, har större frukter och har inga ryggar. Din moderväxt är vanligtvis björnbäret "Thornless Evergreen" från USA.
Rätt plats
Den optimala platsen för björnbär är i solen. Björnbären sätter de flesta blommorna och frukterna i full sol och kan mogna bra. Massor av blommor betyder många insekter. De gödslar björnbäret och det kan ge många frukter. Växterna, särskilt de tagglösa björnbären, är känsliga för frost. För plantering, välj en plats skyddad från vinden, helst på en husvägg.
Bra björnbär
Du kan nästan alltid köpa björnbär i trädgårdsaffärer med potkulor. Det finns några saker du bör vara uppmärksam på så att du får friska unga växter när du köper. De har minst tre friska grundskott - fria från skador och utan torra barkavsnitt. Grytans rotkula måste vara så väl rotad att ingen jord faller av när krukan tas bort. De unga växterna har ännu inte utvecklat vridrötter - långa, grenade rötter i krukans nedre kant. De är en indikation på att björnbäret har varit i potten länge. Om du inte är säker på om björnbären är friska, ta dem bara ur potten och kontrollera dem. Var noga med att överväga utrymmet i din trädgård när du väljer sort. Du kan överväldiga väldigt snabbt växande växter på nolltid.
Mycket kraftfulla växter kan växa över din trädgård på nolltid.
Plantera björnbär och förbereda jorden
I teorin kan du plantera björnbär året runt. Den bästa tiden är dock på våren. Marken är fortfarande fuktig från vintern men har redan värms upp lite. I allmänhet är björnbär inte särskilt krävande på jorden och växer nästan var som helst. Ett pH-värde på 5,5 till 6,5 och djupt lossad jord är dock fördelaktigt. Tunga jordar stimuleras bäst med ruttna löv eller potjord. Innan du planterar björnbär bör du sänka ner dem i vatten. Bollen suger upp full och växer lättare. Du kan beräkna 1,50 meter som minsta växtavstånd. För att förhindra att växten tar över hela trädgården med sina löpare kan du plantera den med rotbarriärer. En 30 centimeter djup barriär är helt lämplig för de grunt rotade björnbären.Innan du fyller på planteringshålen igen, lägg till lite bärgödsel - detta kommer att förbättra näringstillförseln. Trä marken ordentligt och vattna ordentligt. För att förhindra björnbäret från att torka ut, mulch hela sängen.
Sköter och gödslar björnbär
Björnbär är sparsamma växter och behöver inte mycket gödselmedel. För att bär ska växa bra behöver de främst en jämn tillförsel av vatten. På våren stöder du växten med cirka två liter mogen kompost per kvadratmeter - och i alla fall se till att jorden inte torkar ut. Det betyder att du måste vattna om det inte regnar. Dessutom bör mulchlagret läggas ut varje år.
Skär björnbär
För att förhindra att björnbäret sprider sig okontrollerat i din trädgård är det nödvändigt med strikt träning redan från början. Berätta för växten i vilken riktning den ska växa. För att göra detta behöver du en spaljé gjord av minst tre spänningstrådar. Den ska vara cirka åtta meter lång och spänningskablarna ska fästas på ett avstånd av 50 centimeter. Om du fäster gamla och nya skott på olika ledningar blir det lättare för dig att beskära växten.
Björnbär som ännu inte är mogna mognar inom några dagar efter det att de första skördats.
Skär kraftiga björnbär
Under det första året producerar starkt och svagt växande björnbär mestadels korta skott. Under våren, överväga vilka fyra skott som kommer att växa bäst och fäst dem till vänster och höger om de två övre trådarna. Förkorta sidoskotten till en eller två knoppar i mars. Sidoskott som ligger nära varandra kan tas bort helt. Knopparna som är kvar kommer att bilda fruktträet nästa vår. Nya sidoskott dyker upp, som först producerar blommor och sedan frukter. Om du inte har tagit bort sidoskotten från föregående år kan du förvänta dig massor av små, sent mogna björnbär.
Medan de fyra huvudskotten utvecklar frukter fortsätter rhizomen att förse dem med nya skott. Som året innan väljer du de fyra starkaste skotten och fäster dem, två till vänster, två till höger, till den nedre tråden. Året därpå skördar du de fyra första huvudskotten, skär dem nära marken och tar bort dem helt från trellisen. De två övre trådarna exponeras nu igen och de fyra huvudskotten från år två kan fästas på dem som under planteringsåret. Dina sidoskott trimmas på samma sätt som beskrivs ovan. Bottentråden exponeras därmed igen och kan utrustas med fyra starka, nya skott nästa år.
Skär svagt växande björnbär
Som namnet antyder växer dåligt växande björnbär relativt långsamt. Av denna anledning är skotten inte arrangerade horisontellt utan i en fläktgaller. För att göra detta, skära björnbäret tillbaka till cirka åtta starka årliga skott på våren. Led de mellersta skotten vertikalt uppåt, sidan skjuter diagonalt över ledningarna. Fixa de nya skotten som dyker upp under den första säsongen i ett annat gap mellan de gamla skotten. Så förhindrar du att generationerna överlappar varandra och kommer i vägen. Så snart de nya skotten skjuter ut över trellis, skär av spetsarna. Till skillnad från snabbt växande björnbär kan du göra trellisen lite mindre på tre meter. Den ska vara lite högre på 1,80 meter.
Om du separerar gamla och nya skott blir det lättare för dig att ta hand om, beskära och skörda de närmaste åren. På våren behöver du bara klippa de äldre skotten och styra de unga skotten genom lämpliga luckor i trellisen.
Björnbärskörden
Björnbär har en uttorkande effekt och stärker immunförsvaret.
Skördetiden för björnbär börjar i slutet av juli och fortsätter till mitten av oktober. Välj försiktigt de starka svarta bär för att inte krossa massan. Du känner igen mogna björnbär på deras mörka färg, mjukhet och hur lätt de skiljer sig från grenen. Ge de bär som inte ser mogna ut tillräckligt med tid. För det mesta mognar dessa snabbt när bären ovanpå skördas och mer sol tränger neråt.
Sjukdomar och skadedjur
Björnbär, som hallon, attackeras ibland av den så kallade hallonmaden. Dessa är hallonbaggens larver. Angreppet dyker upp i runda hål i bladen. I det här fallet kan skalbaggarna samlas tidigt på morgonen eller skakas av i hinkar. Ett speciellt medel kan också injiceras, men det bör definitivt vara försiktigt med de fördelaktiga organismerna. Rodsjukdom är inte lika vanlig i björnbär som hos hallon. Genom att skära bort sjuka stavar är infektionsrisken fortfarande låg. Dunkel mögel, grå mögel och björnbärsrost är några av de vanligaste svampsjukdomarna. För det mesta förekommer de dock bara under våtare år. Risken för angrepp kan dock hållas låg genom en skyddad plats och en lös buskstruktur.
Om du märker att dina björnbär inte mognar ordentligt, blir röda, blir hårda och sura, är det mest troligt att björnbärgallkvalpen är skyldig. Den bästa motåtgärden här är att skära bort de gamla stavarna helt på marknivå på hösten istället för februari nästa år. Skörden kommer att vara ute i ett år, men du kommer att bli välsignad med friska frukter igen nästa år. En ensidig, ljusröd missfärgning är ett tecken på solbränna.
Den friska björnbäret
De många björnbärssorterna är rika på vitaminer och mineraler. De innehåller mer kalcium än alla andra typer av bär, liksom kalium, magnesium, koppar, betakaroten och vitamin C. Det finns också kostfibrer som är väsentliga för god matsmältning och mättnad. De är också mycket rika på flavonoider (blå färgämnen) och fruktsyror. Dessa skyddar till exempel mot cellskador och fria radikaler. Björnbär har också en uttorkande effekt och stärker immunförsvaret. Blackberry juice är en beprövad hemmedicin för heshet. Var försiktig med vilda björnbär. Dessa är väldigt aromatiska, men om buskarna är på en gata kan de förorenas med avgaser.