Att odla och ta hand om krusbär är dubbelt så lönsamt! Som en del av kosten är de mycket friska och innehåller mycket vitaminer. Dessutom, på grund av sin täta tillväxt är krusbären också lämpliga som staketersättning.
Krusbär har odlats som en bärfrukt sedan omkring 1500-talet, är ungefär lika stora som ett körsbär och har en lite syrlig men mycket uppfriskande smak. På grund av de många vitaminer och mineraler som den innehåller, anses bäret vara mycket hälsosamt. Frukten kan antingen ätas rå eller användas i desserter, kakor och sylt. Vill du prova det saftiga bäret själv? Vi har tips om hur man odlar och tar hand om växten själv.
Urval av krusbärssorten
Innan du odlar växten måste du överväga om du föredrar att odla krusbäret som en buske eller en hög stam. Båda sorterna är också lämpliga för förvaring i krukor på terrasser eller balkonger. Vad du måste tänka på: En krusbär som en högväxt måste alltid stödjas med insatser för att kunna bära vikten av sin egen frukt. Dessutom bär krusbär med hög stam betydligt mindre frukt jämfört med de högavkastande buskarna.
Krusbäret finns som en högväxt eller som en buske. Som en högväxt måste krusbäret alltid stödjas med insatser. Krusbär som en buske bär betydligt mer frukt än höga växter.
Plats och odling av krusbäret
Krusbär, som kommer i gröna, röda och gulfruktade sorter, är inte särskilt krävande. En ljus plats är lämplig för odling av krusbär, men om möjligt bör det inte vara i den glödande solen, eftersom frukterna brinner snabbt. Jorden måste vara rik på näringsämnen och innehålla mycket humus. Blomningstiden är från april till maj, men du måste notera att blommorna är känsliga för sen frost.
Växtsäsongen för krusbär är på hösten eller våren. Köpta buskar ska ha fyra till fem starka skott. De kommer så djupt i marken att grenarna vid buskens bas är ungefär två tum täckta med jord. Planteringsavståndet är cirka 1,5 till 2 meter.
Krusbär ympade på stammar behöver en stödpost när de planteras, vilket de behöver under hela sitt liv. Stolpen ska sträcka sig till botten av kronan, och bagageutrymmet ska vara fäst vid den både i det nedre området och direkt under kronan.
Krusbärets placering ska vara så ljus som möjligt, men inte i direkt solljus. Växterna kommer så djupt i marken att grenarna vid buskens botten är täckta med jord cirka fem centimeter.
Det viktigaste med vård
När du tar hand om krusbär bör du notera att bären tävlar med gräs om vatten och näringsämnen. En golvyta som är fri eller täckt med mulch är bäst för att underhålla dem. På våren är det vettigt att lägga till lite kompost i det övre jordskiktet. Dessutom finns det organiska gödningsmedel eller speciella bärgödselmedel. Om det är torrt bör växterna vattnas tillräckligt. För att uppnå ett bra utbyte, beskär buskarna årligen omedelbart efter skörden och ta bort två till tre av de äldsta skotten.
Sjukdomar och skadedjur
Bladfallsjukdom kan attackeras på våta somrar. Detta skapar små mörka fläckar på lövverket. Senare rullar bladen upp och faller av busken i förtid. I detta fall bör sjuka löv och fallna löv tas bort snabbt för att förhindra att sjukdomen sprids.
Andra svampsjukdomar som mögel kan också förekomma oftare. Det är lämpligt att köpa resistenta sorter som “Remarka” eller “Invicta”. Om din buske är infekterad med krusbärspulverform - som känns igen genom en mjuk beläggning på skjutspetsarna och frukterna - ta bort den infekterade frukten generöst och klipp ut skottspetsarna. Höga stjälkar är mindre benägna att attackeras av svampar.
Skörd på sommaren
Krusbären mognar från juni till juli eller början av augusti. Du känner igen den mogna frukten både genom smak och färg på frukten. Om du planterar två sorter med en något förskjuten blomningsperiod, hjälper du inte bara med befruktningen ännu bättre, men du har också en längre skördeperiod.
Tips: krusbäret är den enda typen av bär som också kan skördas när den inte är mogen, eftersom den mognar utan problem.
Hälsosamma egenskaper hos krusbäret
Krusbär innehåller mycket vitaminer A och C samt kalium, kalcium, magnesium och fosfor och är därför extremt friska och rika på vitaminer. Om du inte gillar det rent kan du också koka frukten ner till sylt eller njuta av den med andra typer av frukt på en utsökt sommarkaka.