I intervjun berättar toppkocken och kokbokförfattaren Maria Groß om sitt drömhus, hennes inredning, ett möbel som hon hänger särskilt på och mer. Hon bor med sin man i ett hus i Erfurt.
Vilken inredningsstil bor du?
En blandning av shabby chic och stuga look. Alpint stil: massor av trä, päls och vackra vävda tyger.
Hur får du inspiration till din interiör?
Det beror på var jag är. I Toscana har jag ett annat behov av färger och tyger än på en skidort.
Har du en favoritplats hemma?
Det här är min trädgård. Under tiden med otaliga sängar för vårt självförsörjningsprojekt. Små älsklingar överallt. Och allt från mysigt till skuggigt ingår. Här kopplar jag av i den frodiga gröna.
Vilket färgstämning gillar du bäst i ditt hem?
Varma färger och jordfärger. Naturen som modell för hemmakomfort.
Vad var ditt största nöjesköp?
En liten designerlampa med indirekt, dimbart ljus. Den står i sovrummet och skapar bra ljus. Hon är riktigt bra.
Vilken möbel kan du aldrig dela med?
Från min pallbädd. Självgjord. Tidlös och oslagbar med en bekväm madrass.
Beskriv ditt drömhem!
Beror på mitt humör. Ibland drömmer jag om ett lite rymligare Tiny House med ett höftbadkar, ett litet men smart kök med öppen spis, en rymlig säng och en bänk i det stora skyltfönstret. Eftersom det här huset ligger i utkanten av skogen så kan du titta på rådjur och andra djur.
Var gömmer du kaos?
I sekundärrummet. Det finns ett omklädningsrum. Och alla andra saker i garaget.
Vilka av dina möbler eller levande tillbehör är du generad över?
Allt är som det passar mina behov. Jag är inte generad över någonting.
Vilka är dina hemförbättringsfärdigheter?
Allt. Där det finns en vilja finns det en väg. Det enda jag har ingen aning om el.
Vad är ditt bästa tips för organisation?
Geniet styr kaos. Professionellt sett är jag riktigt noggrann när det gäller ordning. Jag jobbar omedelbart och sorterar allt omedelbart.
Vilket hushållsarbete tycker du inte alls om?
Poleringsglasögon. Usch!
Om du hade middag ikväll, vilken meny skulle du trolla fram som professionell kock?
Som förrätt en färsk vårsallad med violer och markgräs. Sedan finns det ångad öring med citronpuré och majrovor. Och som en efterrätt, en morotkaka med gräddfil.
Maria Groß: din vita
Efter sin utbildning i Berlin arbetade Maria Groß på många kända restauranger i Tyskland och Schweiz. 2013, bara 34 år gammal, fick hon sin första Michelin-stjärna. På tv sågs hon i matlagningsprogram som "Grill den Henssler" eller "Kitchen Impossible". Maria Groß och hennes man Matthias Steube har drivit den traditionella restaurangen "Bachstelze" i Erfurt sedan 2015, som specialiserat sig på regionala rätter av hög kvalitet. Maria Groß hörs sedan april med skådespelerskan Elena Uhlig i sin podcast "Big & Fat": Hon lagar enkla, läckra säsongsrätter på 30 minuter i realtid. Varje onsdag kan du lyssna på ett nytt avsnitt (till exempel på Audio Now, Spotify etc.).