Köksbänkskivan och väggskyddet bakom spisen och diskbänken ska matcha färgen på det inredda köket. Dessutom ska den vara gjord av slitstarkt material, d.v.s. den ska vara beständig mot vattenstänk och fettfläckar, snitt och bucklor, varm mat och kallfryst mat. Urvalet av material för köksbänkskivor är mycket stort - vi ger en översikt.
Det vanliga djupet på elektriska apparater, nämligen 60 centimeter, är standarddjupet för köksbänkar. Fördelen: du når lätt varje hörn med armarna något utsträckta. I ett litet kök med rymdproblem utökar djupare eller utdragna köksbänkar i vinklade, halvcirkelformade eller runda former golvytan och arbetsytan. Personer med ryggproblem bör planera två separata arbetsområden i olika höjder. På så sätt stannar du inte i samma hållning länge och skyddar ryggen.
Olika material för köksbänkar
På grund av det riktigt stora utbudet av material för köksbänkar kan urvalet vara svårt. Ska köksbänkskivan vara gjord av lättvårdsmaterial som rostfritt stål eller akrylsten eller föredrar du ett naturmaterial som natursten eller trä? Här är en kort översikt över de olika materialen och deras egenskaper.
Akrylsten / konstgjord sten (kvartskompositer)
Materialet är gjord av viskös akryl till vilken mer eller mindre finmalt kvartssand och, om nödvändigt, glasbitar och färgpigment tillsätts. Den kan formas nästan obegränsat till plana ytor och kurvor, höjder och fördjupningar samt separata handfat och tvättställ som är sömlöst svetsade på arbetsytan och stänkskyddet framför väggen. Mineralinnehållet är vanligtvis över 90 procent. Bänkskivor i akrylsten är mycket hållbara på grund av det höga mineralinnehållet, samt slag- och reptåliga. Den släta, porfria ytan är också fläckbeständig och mycket hygienisk, men känslig för långvarig exponering för värme och hårda rengöringsmedel. Spår av användning kan poleras bort. Viktigt: det får inte och får inte impregneras,eftersom ämnena kan kombineras med plasten. Detta skapar permanenta fläckar och ändrar färg. En välkänd kommersiell produkt är de så kallade Silestone-bänkskivorna.
underhåll
Det bästa sättet att ta bort smuts är med en fuktig trasa eller ett neutralt rengöringsmedel. Skurmjölk och rengöringsmedel med ett pH-värde över 10 är olämpliga.
Köksbänkskivor gjorda av konstgjord sten (foto) och Corian är särskilt hygieniska, eftersom materialet eller ytan alltid är slät, utan porer och leder.
Corian
Corian är en speciell form av den så kallade akrylstenen och ett skyddat produktnamn från tillverkaren DuPont. Den innehåller en högre andel akryl än kvartskompositer och, som en mineralkomponent, gibbsit, ett aluminiuminnehållande mineral. Blandningsförhållandet är en tredjedel till två tredjedelar. I sitt naturliga tillstånd är den vit eller till och med transparent, men den kan färgas efter önskemål genom att tillsätta pigment. Solida, homogena paneler för kök och badrum i 6, 9 och 12 millimeter tjocka skapas under värme och tryck. De kan formas nästan obegränsat till plana ytor och kurvor, höjder och fördjupningar samt separata handfat och tvättställ som kan svetsas sömlöst på arbetsytan och stänkskyddet framför väggen.Dessutom kan materialet bearbetas med vanliga snickarverktyg. Ytan är alltid utan fogar och porfri, vilket gör den särskilt hygienisk. Corians köksbänkar motstår syra och är inte känsliga för fläckar. Men mycket heta krukor kan brinna in på grund av det högre plastinnehållet. Ytan är känsligare för repor och snitt än kvartskompositer, men mindre skador kan poleras bort.dock kan mindre skador poleras bort.dock kan mindre skador poleras bort.
underhåll
Corian köksbänkskivor får inte impregneras. De ska endast rengöras med vanliga hushållsrengöringsmedel. Mild skurmjölk används för polering.
rostfritt stål
Rostfritt stål har inga porer och har en mycket slät yta så att smuts knappast kan fastna. Det anses därför vara ett särskilt hygieniskt material för bänkskivor och är det föredragna materialet i stora kök. Stålet är rostskyddat, tål mot kemikalier och syror i hushållet och tål värme. Repor kan dock inte undvikas. Fett, kalkhaltigt vatten och fingeravtryck lämnar också tydliga fläckar på ytan - varför rengöringsarbetet är för högt för många amatörkockar. Belagda träbaserade paneler med metalliskt utseende är ett billigt alternativ till köksbänkskivor i rostfritt stål.
underhåll
Bänkskivor i rostfritt stål kan rengöras med alla konventionella hushållsrengöringsmedel. Det finns dock också speciella rostfria rengöringsmedel som polerar materialet till hög glans samtidigt. Mindre repor kan tas bort med skummjölk.
En bänkskiva i rostfritt stål var en gång bara känd från stora kök. Idag har dock många privatpersoner också upptäckt fördelarna med det lättskötta materialet för sig själva.
Bänkskivor i köket av belagt trämaterial
Utseendet på naturliga material kan reproduceras på ett verklighetstrogent sätt på rå spånskiva med hjälp av modern tryckteknik, och med hjälp av sofistikerade tillverkningsprocesser liknar ytans struktur originalet och känns verkligt. Belagd rå spånskiva som används som bänkskivor är motståndskraftig mot nötning, stötar och repor. Sk postforming-paneler har en sömlös beläggning på ytan och på framkanten. Plastcellulosapropionatet (CP) anses vara särskilt robust. Kvalitetspaneler stöter bort vatten runt omkring tack vare en speciell flytande beläggning på båda sidor, och fabrikslack bör också täta den utrotningshotade undersidan av framkanten - annars kan droppar krypa in i bärarmaterialet på köksbänken och få det att svälla över tiden.Det finns också bänkskivor med upphöjd vågfälg. En tätning av smältlim skyddar bakkanterna på bra produkter. Ytorna är kapade och reptåliga i viss utsträckning. Värmebeständigheten är tillräcklig för att sätta en het gryta på den under en kort tid.
underhåll
Bänkskivor i köket av träbaserat material med högkvalitativ plastbeläggning kan behandlas med alla hushållsrengöringsmedel, men du bör undvika att använda skummjölk. Impregnering krävs inte, eftersom plastytan skyddar träkärnan från fuktinträngning på ett tillförlitligt sätt.
Köksbänken i bestruket träbaserat material finns i de flesta kök idag. Pris / prestanda-förhållandet för denna bänkskiva är oslagbar och den är också lätt att rengöra.
Natursten
Köksbänkskivor av granit är okänsliga för värme, fukt och mekanisk påfrestning som skär - knivarna blir dock tråkiga med tiden. Berget är också relativt okänsligt för föroreningar. Fett, olja och juice bör avlägsnas från lätt granit så snart som möjligt, annars kan ljusfläckar finnas kvar på materialet. Skiffer, marmor och travertin är känsligare. De senare är bland sedimentära bergarter och är inte heller syrabeständiga på grund av sin höga kalkandel. Marmor kan också spricka när det utsätts för extrem värme. Du bör också komma ihåg att dina diskar går sönder snabbare på en köksbänk i natursten än på andra material. En annan faktor är det höga priset och den komplexa bearbetningen:Som regel är kostnaderna per löpande meter cirka 300 euro.
underhåll
För att skydda bänkskivor i natursten från fläckar bör du impregnera dem med en naturstenvårdsprodukt före användning. Det måste förnyas var sjätte månad, särskilt i de mer använda områdena. Använd endast syrafria rengöringsmedel - helst specialprodukter för natursten. Lämna inte heller frukt och grönsaker på arbetsytan - så snart de ruttnar bildas organiska syror som attackerar naturstenen och orsakar fläckar.
Köksbänkskivor av granit är okänsliga för juice eller andra vätskor och överlag mycket lätta att sköta om.
Bänkskivor i konkret kök
Bänkskivor i betong ser väldigt snygga ut och är ganska dekorativa om de är slipade och polerade. De passar också perfekt med den moderna arkitekturen på ett stort, öppet loft. Det är dock viktigt att notera den höga vikten, vilket kräver en stabil skåpbas eller ytterligare stödanordningar. Annars är betong reptålig och slagtålig och lätt att rengöra - men också utsatt för fläckar om den inte är ordentligt impregnerad.
underhåll
Beroende på ytans beskaffenhet måste du ibland använda en slip- och polermaskin efter installation av bänkskivor i betong. När ytan är motsvarande slät bör du applicera en impregnering av vax-, olje- eller stenimpregnering, som med naturliga stenar, för att skydda bänkskivan från smuts. Detta måste uppdateras oftare. Rengöringen i sig är inte komplicerad - använd dock inga sura rengöringsmedel som avlägsnar kalk.
Keramik och plattor
Om du väljer plattor som material för köksbänkskivan behöver du en bas av vattentätt träbaserat material, gipsskivor eller speciellt styvt skum. Framkanten är en massiv trälist eller speciellt formade plattor med en utbuktning som en överkant. Halvcirkelformade hörnplattor förseglar området mot väggen. Stora plattor med en kantlängd på 30 eller 60 centimeter minskar antalet fogar. Om dessa impregneras regelbundet är en kaklad bänkskiva ganska robust, skärbeständig och smutsavvisande.
Det bättre alternativet är bänkskivor i heltäckande och därför sömlösa keramiska ytor - men de är mycket dyra. En annan nackdel med bänkskivor i keramik: Beroende på tjockleken på plattorna eller keramiska element kan brott uppstå om t.ex. en tung kastrull tappas på dem. Försiktighet krävs därför, särskilt när plattorna läggs på bärplattan: Se till att plattorna är limmade över hela ytan och att inga stora håligheter finns kvar under.
underhåll
Kakelbänkskivor i köket kan rengöras med valfritt rengöringsmedel. För att lederna inte ska bli fläckiga över tid bör du impregnera dem då och då. Impregnering för öppen porerad natursten, till exempel marmor, är lämplig för detta.
Även om bänkskivor i kaklat kök är mycket trevliga att titta på, finns de oftast bara i gamla lantliga kök. De är ganska sällsynta i moderna hem.
Bänkskivor i glas
Glas är endast villkorligt lämpligt för bänkskivor i köket. Beroende på design är glasplattorna förvånansvärt värmebeständiga och helt fläckresistenta, men de repas lätt. Dessutom kan du verkligen se alla små stänk av fett och fingeravtryck på en glasbänkskiva, vilket, beroende på estetiska krav, gör rengöringen mycket tidskrävande.
underhåll
Bänkskivor i glas måste rengöras regelbundet med glasrengöringsmedel och en lämplig rengöringsduk för att hålla dem glittrande. Ytterligare underhållsåtgärder är inte nödvändiga.
Bänkskivor i trä
En träbänkskiva gör rummet varmt och vänligt, särskilt i kombination med trägolv. Bänkskivor i trä är lika dimensionella som andra, men de kräver lite mer vård.
Bänkskivor i massivt trä är gjorda av smala remsor eller kuber av bok eller lönn. Delarna är limmade ihop så att plattan inte förvrängs. Bokträ är robust och fjädrande, lönn är mindre hård och lätt bucklor, till exempel om en kruka tappas. Träet förblir vackert om ytan behandlas med olja före installation och därefter med jämna mellanrum - det skyddar det naturliga materialet från fukt och smuts. Ändå bör vattenpölar och fläckar torkas bort omedelbart. En köksbänkskiva i trä är inte kap- och reptålig, men små tecken på användning märks vanligtvis inte på grund av det livliga spannmålen.
underhåll
En ny köksbänk i trä måste behandlas med en speciell träolja innan den används för första gången. Applicera den med en finporerad svamp eller en bred borste och låt den suga in över natten. Sedan appliceras ytterligare skikt tills träet inte absorberar mer olja. Ta bort överflödig olja med en luddfri trasa. Impregneringen måste förnyas ungefär var sjätte månad, men då räcker det vanligtvis med ett lager. Normal rengöring görs med en fuktig trasa och milda rengöringsmedel.
En bänkskiva i massivt trä utstrålar värme och gör köket snyggt. Den är lika dimensionell som andra bänkskivor, men kräver mer vård.
Trä dödar bakterier
Köksredskap som frukostbrädor eller träskedar är mestadels gjorda av plast istället för trä; Plast anses vara mer hygieniskt. Vissa träslag har dock en antibakteriell effekt - detta är resultatet av forskning från Federal Biological Institute for Agriculture and Forestry och German Institute for Food Technology. Särskilt kärnved absorberar och dödar bakterier, såsom patogener som orsakar svampinfektioner. Tall, gran, lärk, lönn, bok, ek och poppel undersöktes. Beroende på träslag minskade bakteriebelastningen betydligt under undersökningen, både på ytan och i det inre av träet. Forskarna nämner de hygroskopiska (fuktattraherande) egenskaperna hos trä och delar av dess ingredienser, så kallade polyfenoler, som anledningen. Resultatet kontrollerades i företagsom bearbetar mat - kött, mjölk, grönsaker och bakverk. De anställda använder plastpallar och så kallade trähygienpallar tillverkade av specialtorkad kärnved. Hygienträ var förorenat med bara hälften så många bakterier som plast. Även när de är kraftigt nedsmutsade av fett och protein, visade tallarnas kärnvedpallar en slags självrensande effekt. Å andra sidan ökade antalet bakterier på plastpallarna mycket snabbt om de inte rengjordes regelbundet. Forskning från Institute for Environmental Medicine and Hospital Hygiene visade också att hygieniskt trä med och utan desinfektionsmedel har betydligt färre bakterier än plastytor.De anställda använder plastpallar och så kallade trähygienpallar tillverkade av specialtorkat kärnved av furu. Hygienträ var förorenat med bara hälften så många bakterier som plast. Även när de är kraftigt nedsmutsade av fett och protein, visade pallarnas kärnved en slags självrensande effekt. Å andra sidan ökade antalet bakterier på plastpallarna på mycket kort tid om de inte rengörs regelbundet. Forskning från Institute for Environmental Medicine and Hospital Hygiene visade också att hygieniskt trä med och utan desinfektionsmedel har betydligt färre bakterier än plastytor.De anställda använder plastpallar och så kallade trähygienpallar tillverkade av specialtorkat kärnved av furu. Hygienträ var förorenat med bara hälften så många bakterier som plast. Även när de är kraftigt nedsmutsade av fett och protein, visade tallarnas kärnvedpallar en slags självrensande effekt. Å andra sidan ökade antalet bakterier på plastpallarna på mycket kort tid om de inte rengjordes regelbundet. Forskning från Institute for Environmental Medicine and Hospital Hygiene visade också att hygieniskt trä med och utan desinfektionsmedel har betydligt färre bakterier än plastytor.Även när de är kraftigt nedsmutsade av fett och protein, visade pallarnas kärnved en slags självrensande effekt. Å andra sidan ökade antalet bakterier på plastpallarna på mycket kort tid om de inte rengjordes regelbundet. Forskning från Institute for Environmental Medicine and Hospital Hygiene visade också att hygieniskt trä med och utan desinfektionsmedel har betydligt färre bakterier än plastytor.Även när de är kraftigt nedsmutsade av fett och protein, visade tallarnas kärnvedpallar en slags självrensande effekt. Å andra sidan ökade antalet bakterier på plastpallarna på mycket kort tid om de inte rengjordes regelbundet. Forskning från Institute for Environmental Medicine and Hospital Hygiene visade också att hygieniskt trä med och utan desinfektionsmedel har betydligt färre bakterier än plastytor.